Mục lục:
Thành phần
Vỏ trái đất:
Đổ đầy:
Hướng
Vỏ trái đất:
-
Trong một bát trộn trung bình kết hợp bơ, đường, ca cao và muối. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi kết hợp. Cạo bên bát; Thêm bột. Đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp trông giống như cát vón cục. Cạo bát. Thêm sữa và vani; đánh ở tốc độ thấp cho đến khi bột kết lại với nhau. Tập hợp hỗn hợp bột thành một quả bóng, nhào nhẹ nhàng cho đến khi nó giữ lại với nhau. Bọc bánh trong bọc nhựa và làm lạnh trong 30 phút.
-
Sử dụng bàn tay của bạn để làm phẳng một chút bánh ngọt giữa hai mảnh giấy sáp. Cuộn bánh từ trung tâm đến các cạnh thành một vòng tròn đường kính khoảng 12 inch. Loại bỏ giấy sáp; quấn vòng tròn bánh ngọt xung quanh pin lăn. Chuyển bánh ngọt vào một cái bánh tart 10 inch với đáy có thể tháo rời hoặc tấm bánh 9 inch. Nhẹ nhàng ấn bột vào chảo mà không kéo dài. Cắt bột để cạnh của chảo hoặc tấm bánh. Đậy nắp và đông lạnh trong 30 phút trước khi nướng.
-
Làm nóng lò ở 350 ° F. Lấy chảo tart ra khỏi tủ đông và bánh ngọt có độ dày gấp đôi giấy bạc. Nướng trong 20 phút; cẩn thận loại bỏ giấy bạc. Nướng thêm 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi lớp vỏ được đặt và khô. Làm nguội hoàn toàn trước khi làm đầy.
Đổ đầy:
-
Trong một bát vừa kết hợp sô cô la, đường, Chambord (nếu sử dụng) và muối. Trong một cái chảo nhỏ làm nóng kem và bơ cho đến khi bơ tan chảy và kem nóng với một số bong bóng hình thành xung quanh các cạnh. Đừng đun sôi. Đổ hỗn hợp kem lên hỗn hợp sô cô la và để yên trong 1 phút. Nhẹ nhàng đánh cho đến khi mịn. Đổ đầy vào chảo tart và làm lạnh, đậy nắp lỏng, ít nhất 6 giờ hoặc cho đến khi chắc chắn.
-
Ngay trước khi phục vụ, rắc hạt hồ trăn xắt nhỏ và 1 đến 2 nhúm muối biển. Ăn với kem đánh bông nhẹ, nếu muốn. Bảo quản, đậy nắp, để trong tủ lạnh tối đa 2 ngày.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 342 calo, (16 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 8 g chất béo không bão hòa đơn), 60 mg cholesterol, 127 mg natri, 27 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 15 g đường, 3 g protein.
