Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở 350 ° F. Dòng giấy cookie với giấy giấy da; để qua một bên. Trong một bát lớn kết hợp bột và đường. Sử dụng máy xay bánh ngọt, cắt bơ và vani cho đến khi hỗn hợp giống như vụn mịn và bắt đầu bám. Tạo thành hỗn hợp thành một quả bóng, nhào cho đến khi mịn.
-
Hình dạng bột thành những quả bóng 1 inch. Đặt các quả bóng cách nhau 2 inch trên các tấm cookie đã chuẩn bị. Sử dụng ngón tay cái của bạn, làm cho một vết lõm trong mỗi quả bóng bột. Nướng trong 12 đến 14 phút hoặc cho đến khi các cạnh có màu nâu nhạt. Nếu trung tâm bánh quy phồng lên trong quá trình nướng, hãy nhấn lại các trung tâm với mặt tròn của một muỗng cà phê đo. Làm mát trên tấm cookie trong 5 phút. Chuyển đến một giá đỡ dây; mát hoàn toàn.
-
Trong một cái chảo nhỏ nặng kết hợp caramels và whipping cream. Nấu và khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi caramen tan chảy và mịn. Thìa một muỗng cà phê hỗn hợp caramel vào mỗi vết lõm dấu vân tay. Rắc từng hạt với vài hạt muối.
Mưa phùn sô cô la:
Nếu muốn, trước khi rắc muối, trong một nồi nhỏ đun nóng và khuấy 3 ounce sô cô la đắng băm nhỏ và 1/2 muỗng cà phê rút ngắn cho đến khi sô cô la tan chảy và mịn. Thìa bánh quy nguội và rắc muối.
Để lưu trữ:
Lớp cookie giữa các tờ giấy sáp trong một hộp kín; che. Lưu trữ trong tủ lạnh tối đa 3 ngày hoặc đóng băng tối đa 3 tháng. Quay trở lại nhiệt độ phòng trước khi phục vụ.
*Chú thích:
Không thay thế sữa để đánh kem hoặc kết cấu caramel sẽ không đúng.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 124 calo, (5 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 19 mg cholesterol, 89 mg natri, 14 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 6 g đường, 1 g protein.
