Salad cá hồi với dâu tây | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 4 ounce philê cá hồi tươi hoặc đông lạnh
• 1 cốc dâu tây tươi, giảm một nửa
• Chén mayonnaise
• 1 muỗng cà phê hương thảo tươi
• Muỗng cà phê quế
• Muỗng cà phê đinh hương đất
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 6 chén rau bina tươi
• 2 cốc dâu tây tươi, xắt nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Làm tan cá, nếu đông lạnh. Làm nóng lò ở 450 ° F. Đặt một chiếc chảo nướng 15x10x1 inch bằng giấy da hoặc giấy bạc; để qua một bên.

• Bước 2

  Đối với Rosemary-Strawberry Sauce, trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm kết hợp 1 cốc dâu tây, mayonnaise, hương thảo, quế và đinh hương. Che và trộn hoặc xử lý cho đến khi mịn. Đậy lại và để lạnh cho tới khi sử dụng.

• Bước 3

  Trong một bát nhỏ kết hợp nước tương, dầu và tỏi. Rửa sạch cá; Lau khô với khăn giấy. Đặt cá vào chảo nướng đã chuẩn bị; chải với hỗn hợp đậu nành. Nướng trong 4 đến 6 phút cho mỗi độ dày 1/2 inch hoặc cho đến khi cá bong ra dễ dàng khi thử bằng nĩa.

• Bước 4

  Chia rau bina giữa các đĩa ăn tối. Đầu với cá và dâu tây xắt nhỏ. Mưa phùn với lượng nước sốt mong muốn. Vượt qua nước sốt còn lại.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 528 calo, (8 g chất béo bão hòa, 18 g chất béo không bão hòa đa, 7 g chất béo không bão hòa đơn), 72 mg cholesterol, 791 mg natri, 13 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 5 g đường, 27 g protein.