Rotisserie gà bánh mi | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén giấm trắng
• Chén đường
• Muỗng cà phê muối
• 1 chén cà rốt xắt nhỏ
• Chén xốt mayonnaise hoặc salad trộn
• 1 - 2 muỗng cà phê tương ớt châu Á (sốt Sriracha)
• Muỗng cà phê nước tương giảm natri
• Muỗng cà phê đường
• 1 bánh mì baguette Pháp 8 ounce, giảm một nửa theo chiều dọc
• Thịt ức từ một con gà nướng nhỏ mua (khoảng 8 ounces thịt ức), da bỏ đi
• Của một quả dưa chuột dài không hạt, cắt thành ngọn giáo mỏng (khoảng 3 ounces)
• 1 quả ớt ớt jalapeño tươi, thái lát mỏng * (không bắt buộc)
• Chén lá rau mùi tươi

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 425 ° F. Trong một bát nhỏ kết hợp giấm, 1/4 chén đường và muối; khuấy cho đến khi đường tan. Thêm cà rốt; quăng tốt. Để yên trong 15 phút.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một bát nhỏ khác kết hợp mayonnaise, tương ớt châu Á, nước tương và 1/8 muỗng cà phê đường.

• Bước 3

  Đặt một nửa baguette, cắt hai bên, trên giá trong lò nướng; nướng khoảng 5 phút hoặc chỉ cho đến khi ấm và giòn nhẹ. Rải hỗn hợp mayonnaise lên cả hai mặt của bánh mì. Sườn gà cắt lát; sắp xếp các lát trên nửa baguette. Để ráo cà rốt, ép để thoát chất lỏng dư thừa; sắp xếp qua gà. Top với dưa chuột và, nếu muốn, ớt chile. Rắc lá rau mùi. Cắt thành bốn phần.

*

Bởi vì ớt có chứa dầu dễ bay hơi có thể làm bỏng da và mắt của bạn, tránh tiếp xúc trực tiếp với chúng càng nhiều càng tốt. Khi làm việc với ớt, đeo găng tay nhựa hoặc cao su. Nếu tay trần của bạn chạm vào ớt, hãy rửa tay và móng tay thật sạch bằng xà phòng và nước ấm.

Mẹo nấu ăn:

Hỗn hợp giấm bắt đầu ngâm cà rốt, làm mềm chúng và thêm hương vị tươi sáng với chất béo bằng không.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 358 calo, (2 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 0 g chất béo không bão hòa đơn), 49 mg cholesterol, 840 mg natri, 51 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 18 g đường, 21 g protein.