Đậu đỏ, phô mai, và ba-chile soong | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Phun xịt nonstick
• 1 hộp kem chua 8 ounce
• 2 muỗng bột mì đa dụng
• 1 chén vụn phô mai Monterey Jack (6 ounces)
• 2 4 ounce lon ớt xanh thái hạt lựu, để ráo nước
• 1 chén hành tây thái nhỏ (1 lớn)
• 1 quả ớt ớt jalapeño tươi, bỏ hạt và thái nhỏ *
• 1 muỗng tiêu chipotle thái nhỏ trong sốt adobo
• Muỗng cà phê húng tây khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 2 lon đậu đỏ 15 ounce hoặc đậu pinto, rửa sạch và để ráo nước
• 2 chén tortilla ngô xanh và / hoặc trắng, nghiền nát (1/2 cốc)
• Cà chua xắt nhỏ
• Ớt ớt tươi thái lát *

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 350 ° F. Nhẹ nhàng phủ một đĩa nướng vuông 2 quart với bình xịt nấu ăn; để qua một bên. Trong một bát lớn kết hợp kem chua và bột mì. Khuấy trong 1 chén phô mai, ớt xanh thái hạt lựu, hành tây, hạt tiêu jalapeño thái nhỏ, tiêu chipotle, húng tây, oregano và hạt tiêu đen. Nhẹ nhàng khuấy trong đậu.

• Bước 1

  Chuyển hỗn hợp đậu vào món nướng đã chuẩn bị. Rắc thêm 1/2 chén phô mai còn lại. Nướng, không đậy nắp, trong 30 đến 35 phút hoặc cho đến khi sủi bọt.

• Bước 2

  Trước khi phục vụ, đầu với bánh tortilla, cà chua và ớt jalapeño thái lát.

*Tiền boa:

Bởi vì ớt có chứa dầu dễ bay hơi có thể làm bỏng da và mắt của bạn, tránh tiếp xúc trực tiếp với chúng càng nhiều càng tốt. Khi làm việc với ớt, đeo găng tay nhựa hoặc cao su. Nếu tay trần của bạn chạm vào ớt, hãy rửa tay và móng tay thật sạch bằng xà phòng và nước ấm.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 336 calo, (10 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 45 mg cholesterol, 642 mg natri, 30 g carbohydrate, 8 g chất xơ, 6 g đường, 16 g protein.