Bánh mâm xôi thiên thần | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

Thiên thần Cupckaes

• 1 chén lòng trắng trứng (10 đến 12 quả trứng lớn)
• 1 chén đường bột
• 1 chén bột mì đa dụng
• 1 muỗng cà phê kem cao răng
• 1 muỗng cà phê vani
• 1 chén đường hạt
• 1 chén quả mâm xôi tươi

kem phủ marshmallow

• 1 chén bơ không ướp muối (3 que), cắt thành miếng 1 inch, làm mềm
• 2 7 ounce kem marshmallow
• Chén đường bột
• 1 muỗng cà phê vani
• 1 muỗng cà phê muối

Cao sang

• Quả mâm xôi tươi và quả việt quất
• Đường mịn

Hướng

• Bước 1

  Đối với bánh nướng: Trong một bát trộn cực lớn, hãy để lòng trắng trứng ở nhiệt độ phòng 30 phút. Trong khi đó, rây bột đường và bột với nhau ba lần; để qua một bên.

• Bước 2

  Làm nóng lò ở 350 ° F. Dòng muffin 31/2 inch với cốc nướng giấy.

• Bước 3

  Thêm kem của cao răng và vani vào lòng trắng trứng. Sử dụng máy trộn trên môi trường, đánh cho đến khi các đỉnh mềm hình thành. Thêm đường hạt, 2 muỗng canh. tại một thời điểm, đập cho đến khi đỉnh cứng hình thành.

• Bước 4

  Rây một phần tư hỗn hợp bột lên lòng trắng trứng; gấp lại nhẹ nhàng. Lặp lại, gấp trong hỗn hợp bột còn lại bằng thứ tư. Thìa vào cốc nướng, đổ đầy lên đầu cốc. Nướng 20 phút hoặc cho đến khi ngọn có màu nâu nhạt và mùa xuân trở lại khi chạm nhẹ. Chuyển chảo vào giá đỡ dây; mát 5 phút. Hủy bỏ cốc nướng từ chảo; mát hoàn toàn.

• Bước 5

  Sử dụng tay cầm của một chiếc thìa gỗ, chọc một lỗ ở giữa và đến đáy của mỗi chiếc bánh cupcake. Điền vào các trung tâm với ba hoặc bốn quả.

• Bước 6

  Đối với sương giá marshmallow: Trong một bát trộn lớn, đánh bơ mềm bằng máy trộn trên môi trường cho đến khi nhẹ và mịn. Thêm marshmallow creme; Đánh cho đến khi mịn, cạo hai bên bát. Thêm đường bột, vani và muối; Đánh bại cho đến khi ánh sáng và mịn. (Nếu sương giá quá cứng để lan rộng, hãy làm mềm trong lò vi sóng không quá 10 giây; đánh lại cho đến khi mịn.) Sử dụng túi bánh ngọt có đầu tròn lớn, làm mờ ống. Giữ túi bánh ngọt trực tiếp trên mỗi cupcake. Bóp và nhả, nâng túi; lặp lại hai lần. Top với quả mọng tươi và rây với đường bột.

*

Nếu chỉ 13 oz. lọ marshmallow creme có sẵn, mua 2 lọ và thêm 3 oz. (3/4 cốc) đến 13 oz. bình.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 542 calo, (15 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 6 g chất béo không bão hòa đơn), 61 mg cholesterol, 263 mg natri, 79 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 61 g đường, 5 g protein.