Queso verde nhúng | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 pound gà tây chưa nấu
Chén hành tây xắt nhỏ (1 lớn)
1 muỗng canh dầu ăn
1 salsa xanh 16 ounce (salsa verde)
1 gói kem 8 ounce, cắt lên
2 cốc phô mai Monterey Jack cắt nhỏ (8 ounces)
1 hạt tiêu poblano vừa, bỏ hạt và xắt nhỏ *
1 muỗng canh ướp gia vị kiểu Worrouershire cho gà
1 muỗng cà phê thì là
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh rau mùi tươi
Bánh Tortilla

Hướng

Bước 1
Trong một cái chảo lớn, nấu gà tây và hành tây trong dầu nóng trên lửa vừa cho đến khi gà tây không còn màu hồng và hành tây mềm. Thoát chất béo.
Bước 2
Trong một nồi nấu chậm 3 1 / 2- hoặc 4 quart kết hợp hỗn hợp gà tây, salsa, phô mai kem, phô mai Monterey Jack, hạt tiêu poblano, ướp gia vị, thì là và tỏi.
Bước 3
Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 3 đến 3 tiếng rưỡi hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 1 1/2 đến 1 3/4 giờ. Khuấy cho đến khi kem phô mai được trộn. Phục vụ ngay lập tức hoặc giữ ở chế độ ấm hoặc nhiệt độ thấp trong tối đa 2 giờ. Khuấy trước khi phục vụ. Rắc rau mùi. Ăn với bánh tortilla. Làm cho 22 (1/4 cốc)

*

Bởi vì ớt cay, chẳng hạn như poblanos, chứa dầu dễ bay hơi có thể làm bỏng da và mắt của bạn, tránh tiếp xúc trực tiếp với ớt càng nhiều càng tốt. Khi làm việc với ớt, đeo găng tay nhựa hoặc cao su. Nếu tay trần của bạn chạm vào ớt, hãy rửa tay bằng xà phòng và nước.