Bánh bí ngô-ricotta | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén bột mì làm từ bột mì
• 1 muỗng cà phê bột nở
• Muỗng cà phê bánh bí ngô gia vị
• Muỗng cà phê muối
• 2 lòng trắng trứng
• Cốc sữa hạnh nhân không đường
• Chén bí ngô đóng hộp
• Cốc phô mai ricotta part-skim
• 1 muỗng canh đường nâu hoặc đường thay thế * tương đương với 1 muỗng canh
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 ½ muỗng cà phê vỏ cam thái nhỏ, chia
• Muỗng cà phê vani
• Muỗng cà phê giấm táo
• 1 quả cam vừa
• 2 muỗng cà phê mật ong
• Muỗng cà phê bạc hà tươi
• Phun xịt nonstick

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát trộn vừa kết hợp bột, bột nở, bánh bí ngô gia vị và muối. Trong một bát thứ hai, sử dụng một cái nĩa để kết hợp lòng trắng trứng, sữa, bí ngô nghiền nhuyễn, ricotta, đường nâu, dầu ô liu, 1 muỗng cà phê vỏ cam, vani và giấm táo cho đến khi kem. Thêm hỗn hợp bí ngô vào hỗn hợp bột dành riêng. Khuấy đều cho đến khi ẩm. Đậy nắp và để yên trong 10 phút.

• Bước 2

  Trong khi đó gọt vỏ và phần cam trên một bát nhỏ. Ép bất kỳ nước trái cây còn lại từ các màng trên các phân đoạn (khoảng 2 muỗng canh). Khuấy trong mật ong, bạc hà và muỗng cà phê vỏ cam. Để qua một bên.

• Bước 3

  Xịt một vỉ nướng hoặc chảo nặng bằng bình xịt nấu không dính. Đổ khoảng 1/4 chén bột vào vỉ nướng nóng, mỡ nhẹ hoặc chảo nặng. Sử dụng mặt sau của muỗng, phết bột vào bánh kếp 3 đến 4 inch. Nấu trên lửa vừa trong 1 đến 2 phút mỗi bên hoặc cho đến khi bánh xèo có màu nâu vàng. Lật lại khi bề mặt sủi bọt và các cạnh hơi khô. Để phục vụ, đầu với hỗn hợp cam.

*Đường thay thế:

Chọn từ Sweet'N Low Brown hoặc Sugar Twin Granated Brown. Thực hiện theo hướng dẫn gói để sử dụng lượng sản phẩm tương đương với 1 muỗng đường nâu. Phân tích dinh dưỡng: 276 calo, 12 g protein, 37 g carbohydrate, 10 g chất béo (3 g sat. Chất béo), 10 mg cholesterol, 5 g chất xơ, 14 g đường, 101% Vitamin A, 64% Vitamin C, 572 mg natri, 33% canxi, 11% sắt, Trao đổi 2 tinh bột, 0, 5 quả, 1 thịt nạc, 1 chất béo Carb Lựa chọn 2.5

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 303 calo, (3 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 6 g chất béo không bão hòa đơn), 10 mg cholesterol, 574 mg natri, 43 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 20 g đường, 12 g protein.