Bánh mì bí ngô | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 ¾ chén đường hạt
• 1 15 ounce bí ngô
• 1 chén dầu thực vật
• 4 quả trứng
• 3 ⅓ chén bột mì đa dụng
• 2 muỗng cà phê baking soda
• 2 muỗng cà phê bánh bí ngô gia vị
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 chén hồ đào xắt nhỏ
• 2 ½ cốc kem nặng
• 1 hộp kem chua 8 ounce
• 1 chén đường bột
• 2 muỗng canh bourbon hoặc sữa
• 1 chén hạt lựu (tùy chọn)
• Toppping kem caramel (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 350 ° F. Mỡ đáy và 2 inch lên hai bên của hai chảo ổ bánh 9 x 5 inch. Trong một bát lớn khuấy cùng 3 chén đường, hạt bí, dầu, 2/3 cốc nước và trứng cho đến khi kết hợp. Trong một bát vừa đánh bột với nhau, soda, gia vị bánh bí ngô và muối. Khuấy đều hỗn hợp bí ngô. Muỗng đập vào chảo đã chuẩn bị.

• Bước 2

  Nướng trong 1 giờ hoặc cho đến khi một cây tăm nhét gần trung tâm ra sạch. Làm nguội trong chảo trên giá đỡ dây 10 phút. Loại bỏ khỏi chảo; mát hoàn toàn.

• Bước 3

  Trong khi đó, đối với hồ đào, bôi nhẹ một tờ giấy nướng. Đặt hồ đào gần nhau trong một lớp duy nhất trên tấm đã chuẩn bị. Trong một cái nồi nhỏ, mang 3 muỗng canh nước và 3/4 chén đường còn lại để sôi trên mức trung bình; không được khuấy. Tiếp tục nấu trên mức trung bình, không khuấy, cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng, khoảng 6 phút. Khi nấu hỗn hợp, sử dụng bàn chải bánh ngọt để chải hai bên chảo với nước để ngăn tinh thể hình thành. Hủy bỏ từ nhiệt và đổ trên hồ đào. Để yên cho đến khi nguội, sau đó vỡ thành từng mảnh.

• Bước 4

  Trong một bát lớn đánh kem nặng, kem chua, đường bột và bourbon với một máy trộn chỉ cho đến khi đỉnh cứng hình thành.

• Bước 5

  Để lắp ráp, cắt một ổ bánh mì thành các hình khối 1 inch. (Bọc và bảo quản bánh mì còn lại ở nhiệt độ phòng tối đa 3 ngày hoặc dán nhãn và đông lạnh tối đa 1 tháng.) Trong một đĩa ba quart làm ba lớp khối bánh mì, hồ đào, kem, và nếu muốn, hạt lựu và caramel topping .

Lời khuyên

Lắp ráp, đậy nắp và làm lạnh đến 8 giờ trước khi phục vụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 685 calo, (13 g chất béo bão hòa, 12 g chất béo không bão hòa đa, 11 g chất béo không bão hòa đơn), 97 mg cholesterol, 338 mg natri, 80 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 57 g đường, 7 g protein.