Bánh pizza Provencale | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 ổ bánh mì đông lạnh 16 ounce, tan băng
4 củ hành vừa, thái lát mỏng và tách thành các vòng (4 cốc)
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê húng quế khô, nghiền nát
1 muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
Muỗng cà phê hạt cây thì là, nghiền nát
1 muỗng canh dầu ăn
4 quả cà chua vừa, gọt vỏ, bỏ hạt và xắt nhỏ (2 cốc)
2 muỗng canh giấm balsamic
1 chén phô mai mozzarella cắt nhỏ (6 ounces)
Một quả ớt ngọt, cắt thành các miếng có kích cỡ cắn (1/2 cốc)
Một quả ớt ngọt màu vàng và / hoặc xanh, cắt thành các miếng có kích cỡ cắn (1/2 cốc)
Chén ô liu kalamata được cắt lát hoặc một quả ô liu chín có thể cắt được 2/4 ounce, để ráo nước

Bước 1
Cán bột trên một bề mặt bột nhẹ thành hình chữ nhật 16x12 inch, thỉnh thoảng dừng lại để bột nghỉ. Chuyển bột vào một cái chảo nướng có kích thước 15x10x1 inch. Chích bột hào phóng với một cái nĩa. Để yên trong 5 phút. Nướng trong lò 425 độ F khoảng 10 phút hoặc cho đến khi có màu nâu nhạt.
Bước 2
Trong khi đó, nấu hành tây, tỏi, húng quế, oregano và hạt thì là trong dầu nóng trong một cái chảo lớn trên lửa vừa khoảng 20 phút hoặc cho đến khi hành tây mềm, khuấy thường xuyên. Khuấy trong cà chua và giấm xắt nhỏ. Nấu, không đậy nắp, trong 10 phút nữa, khuấy thường xuyên. Rải hỗn hợp cà chua lên lớp vỏ. Rắc phô mai mozzarella. Xếp dải tiêu ngọt lên trên phô mai. Rắc ô liu.
Bước 3
Nướng thêm 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy và pizza được làm nóng qua. Làm 20 phần khai vị.