Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Nhẹ áo 1/2-qt. đĩa tròn bằng gốm hoặc thủy tinh; để qua một bên. Trong 6-qt. nồi áp suất điện sử dụng cài đặt xào để nấu pancetta 3 phút. (Đối với bếp từ trên bếp, nấu trực tiếp trong nồi.) Thêm hẹ; nấu và khuấy thêm 2 phút hoặc cho đến khi pancetta được giòn. Chuyển sang một bát vừa. Thêm ngày, phô mai kem, và phô mai xanh; trộn đều. Muỗng hỗn hợp phô mai vào món ăn đã chuẩn bị. Đặt một giá hơi trong nồi. Thêm 1 cốc nước vào nồi. Cắt ba dải lá dày dày 18x3 inch. Dải crisscross và đặt món ăn lên trên crisscross. Sử dụng dải giấy bạc để chuyển món ăn vào giá hơi. Khóa nắp tại chỗ. Đặt một bếp điện ở áp suất cao để nấu 10 phút. Đối với một bếp từ đầu bếp, mang đến áp suất trên nhiệt độ trung bình cao; giảm nhiệt đủ để duy trì áp suất ổn định (nhưng không quá mức). Nấu 10 phút. Hủy bỏ từ nhiệt. Đối với cả hai mô hình, giải phóng áp lực nhanh chóng. Mở nắp cẩn thận. Sử dụng dải giấy bạc để nhấc đĩa ra khỏi nồi.
-
Trong khi đó, trong một cái chảo nhỏ kết hợp giấm và đường nâu. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, 5 đến 7 phút hoặc cho đến khi giảm một nửa. Mát mẻ. Mưa phùn tan chảy với giảm balsamic. Rắc hạt hồ đào. Phục vụ với Crackers, bánh mì nướng melba và / hoặc quả sung tươi.
*
Để nướng các loại hạt, làm nóng lò trước đến 350 ° F. Rải hạt trong chảo nướng nông. Nướng 5 đến 10 phút hoặc cho đến khi các loại hạt có màu nâu nhạt, lắc chảo một hoặc hai lần.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 240 calo, (8 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 36 mg cholesterol, 281 mg natri, 19 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 16 g đường, 5 g protein.
