Xào Polynesia | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Thịt lợn nạc không xương, thịt cừu hoặc thịt bò 12 ounce
• 3 muỗng canh giấm táo
• 3 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng đường nâu
• 1 muỗng cà phê mù tạt khô
• 1 muỗng cà phê gừng tươi nghiền nhỏ
• Muỗng cà phê tiêu
• 1 8 ounce có thể dứa (gói nước trái cây)
• 2 muỗng cà phê bột ngô
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 củ hành vừa, xắt nhỏ (1/2 chén)
• 2 quả bí nhỏ, cắt thành dải julienne (1-1 / 2 ly)
• 1 quả ớt ngọt màu đỏ hoặc xanh vừa, cắt thành hình vuông 1 inch (1 cốc)
• 2 chén cơm nóng

Hướng

• Bước 1

  Cắt mỡ từ thịt lợn, thịt cừu hoặc thịt bò. Thịt đông lạnh một phần. Cắt lát mỏng qua hạt thành dải cỡ cắn. Trong một bát vừa khuấy cùng thịt, giấm, nước tương, đường nâu, mù tạt khô, gừng và hạt tiêu. Để yên trong 15 phút. Để ráo thịt, đặt ướp. Để qua một bên.

• Bước 2

  Để ráo dứa, dự trữ nước ép. Cho nước sốt, trong một bát nhỏ khuấy cùng nước ép dứa dành riêng, ướp dành riêng và bột ngô. Để qua một bên.

• Bước 3

  Đổ dầu ăn vào chảo hoặc chảo lớn. (Thêm dầu khi cần thiết trong khi nấu.) Làm nóng trước nhiệt độ cao trung bình. Xào hành tây trong dầu nóng trong 2 phút. Thêm zucchini và ớt ngọt; xào thêm khoảng 1-1 / 2 phút hoặc cho đến khi rau quả giòn. Loại bỏ rau từ chảo.

• Bước 4

  Thêm hỗn hợp thịt vào chảo nóng. Xào trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi chín hoàn toàn. Đẩy thịt từ trung tâm của chảo.

• Bước 5

  Xào nước sốt. Thêm nước sốt vào trung tâm của chảo. Nấu và khuấy đến khi dầy và nhiều bọt. Trả lại rau nấu chín cho chảo. Thêm dứa. Khuấy tất cả các thành phần với nhau để áo với nước sốt. Nấu và khuấy thêm 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi nóng qua. Ăn ngay với cơm nóng. Làm 4 phần ăn.

Lời khuyên

Chuẩn bị rau; Che và làm lạnh đến 4 giờ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 317 calo, (2 g chất béo bão hòa, 38 mg cholesterol, 806 mg natri, 42 g carbohydrate, 16 g protein.