Khoai tây chiên nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 cây chuối xanh lớn (chưa chín)
• 1 chén dầu thực vật
• 2 cốc nước ấm
• 2 muỗng canh muối
• Muối
• Nêm vôi (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Để bóc từng cây chuối, sử dụng một con dao sắc để cắt các đầu và cắt theo chiều dọc của vỏ. Sử dụng ngón tay của bạn, cạy vỏ và tháo ra. Cắt đôi những cây chuối đã bóc vỏ theo chiều ngang và cắt mỗi nửa chiều dài thành những cái nêm dày 1/2 inch.

• Bước 2

  Trong một chảo lớn dầu nóng trên nhiệt độ trung bình đến cao. Làm việc theo hai đợt, nấu nêm chuối trong dầu nóng khoảng 4 phút hoặc cho đến khi vàng nhạt. Sử dụng muỗng có rãnh, chuyển nêm vào khăn giấy; để ráo nước và hơi nguội.

• Bước 3

  Trong khi đó, trong một bát lớn kết hợp nước ấm và 2 muỗng muối; khuấy để hòa tan muối. Ngâm chuối chiên trong nước muối trong 1 phút. Sử dụng muỗng có rãnh, chuyển nêm vào khăn giấy khô; cống.

• Bước 4

  Làm việc theo hai đợt, trả lại nêm cho dầu nóng; nấu thêm 3 đến 4 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Chuyển sang khăn giấy khô. Nêm nếm lại với muối. Nếu muốn, phục vụ với nêm chanh.

Tiền boa:

Anh em họ của chuối, chuối tương tự như khoai tây trong hàm lượng tinh bột. Chọn màu xanh lá cây, không có dấu vết cho những khoai tây chiên.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 255 calo, (2 g chất béo bão hòa, 9 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 880 mg natri, 35 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 17 g đường, 1 g protein.