Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở 375 ° F. Rửa và chà khoai tây. Trộn muối và thì là. Trong khi da ẩm ướt, chà xát tất cả bằng hỗn hợp muối (dự trữ bất kỳ hỗn hợp muối còn lại cho sử dụng khác). Nướng khoai tây trực tiếp trên giá lò trong 1 giờ, quay một lần để giòn đều trên tất cả các mặt. (Đặt một tấm nướng lót giấy bạc trên giá bên dưới khoai tây để bắt nhỏ giọt.)
-
Trong khi đó, đối với bơ gia vị, trong một bát nhỏ, khuấy cùng bơ mềm, xi-rô cây thích và ớt đỏ nghiền nát. Sử dụng giấy sáp, cuộn bơ vào một khúc gỗ. Ớt.
-
Đun nóng 3 inch dầu trong chảo vừa trên lửa vừa. Cẩn thận thêm lá xô thơm vào dầu; chiên lá xô thơm trong 2 phút, cho đến khi giòn. Tẩy bằng thìa rãnh; để ráo lá trên khăn giấy.
-
Khoai tây nguội trong 5 phút. Nếu muốn, gạt bỏ một ít muối. Với một con dao sắc, cắt khoai tây theo chiều dọc; đẩy kết thúc về phía trung tâm để mở. Trên mỗi củ khoai tây với 1 muỗng bơ gia vị và lá xô thơm. Dự trữ hỗn hợp bơ còn lại cho sử dụng khác.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 278 calo, (8 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 8 g chất béo không bão hòa đơn), 31 mg cholesterol, 527 mg natri, 26 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 9 g đường, 3 g protein.
