Pizza quiche | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 chén bột mì đa dụng
Muỗng cà phê muối
Rút ngắn cốc
3 - 4 muỗng canh nước lạnh
1 chén phô mai mozzarella cắt nhỏ (4 ounces)
Chén phô mai cheddar cắt nhỏ (2 ounces)
1 muỗng bột mì đa dụng
3 quả trứng đánh
1 cốc sữa
Chén pepperoni xắt nhỏ hoặc thịt xông khói kiểu Canada
1 lọ nấm 2, 5 ounce thái lát, để ráo nước hoặc 1/4 chén ô liu chín đắng
Muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
1 8 ounce nước sốt pizza

Hướng

Bước 1
Trong một bát trộn lớn kết hợp 1 1/4 chén bột và muối. Cắt ngắn lại cho đến khi miếng có kích thước bằng hạt đậu nhỏ. Rắc nước lạnh, 1 muỗng canh một lần, trộn đều hỗn hợp, đảo bằng nĩa sau mỗi lần thêm cho đến khi tất cả được làm ẩm. Hình thành bột thành một quả bóng. Trên một bề mặt bột nhẹ, làm phẳng bột bằng tay. Cán bột từ trung tâm đến các cạnh, tạo thành một vòng tròn đường kính khoảng 12 inch.
Bước 2
Dễ dàng bánh ngọt vào một chiếc bánh tart 10 inch với đáy có thể tháo rời hoặc một đĩa quiche 10 inch. Nhấn bánh ngọt vào các cạnh của bánh tart hoặc đĩa quiche và cắt cạnh. Lót vỏ bánh chưa chín với độ dày gấp đôi của giấy bạc. Nướng trong lò 450 độ F trong 8 phút. Bỏ giấy bạc ra. Nướng thêm 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi bánh ngọt được đặt và khô. Lấy bánh ra khỏi lò. Giảm nhiệt độ lò xuống 325 độ F.
Bước 3
Trong một bát trộn vừa phải, trộn phô mai mozzarella, phô mai cheddar và 1 muỗng bột. Rắc hỗn hợp phô mai lên dưới lớp vỏ bánh nóng. Trong một bát trộn lớn khuấy cùng trứng, sữa, pepperoni, nấm hoặc ô liu, và oregano. Cẩn thận đổ hỗn hợp trứng vào vỏ bánh ngọt.
Bước 4
Nướng trong lò nướng nhiệt độ 325 độ F trong 35 đến 40 phút hoặc cho đến khi một con dao được nhét gần trung tâm ra sạch. Hãy đứng 10 phút trước khi phục vụ. Trong khi đó, làm nóng sốt pizza trong chảo nhỏ trên lửa vừa. Phục vụ quiche với nước sốt pizza. Làm 6 phần ăn.