Bánh ga-tô dâu tây Pecan | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

2 chén bột mì đa dụng
Cốc hồ đào nghiền mịn
Chén đường
2 muỗng cà phê bột nở
Cốc bơ thực vật hoặc bơ
1 quả trứng
Cốc sữa
1 muỗng canh vỏ cam nghiền nhỏ
6 cốc dâu tây tươi cắt lát
Chén đường
1 ly kem đánh bông
2 muỗng canh đường
Muỗng cà phê vani
Dâu tây nguyên quả (không bắt buộc)

Hướng

Bước 1
Trong một bát trộn vừa, khuấy cùng bột, hồ đào, 1/4 chén đường đầu tiên và bột nở. Cắt trong bơ thực vật hoặc bơ cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh mì thô.
Bước 2
Trong một bát trộn kết hợp trứng, sữa và 2 muỗng cà phê vỏ cam; thêm tất cả cùng một lúc vào các thành phần khô. Khuấy đều cho đến khi ẩm. Thả bột vào 8 hoặc 10 gò trên một tấm nướng không dầu mỡ; Làm phẳng mỗi gò bằng mặt sau của thìa cho đến khi dày khoảng 1/4 inch. Nướng trong lò 450 độ F trong 7 đến 8 phút hoặc cho đến khi vàng. Chuyển shortcakes vào một giá đỡ dây; mát khoảng 10 phút.
Bước 3
Trong khi đó, trong một bát vừa khuấy cùng dâu tây cắt lát, 1/4 chén đường thứ hai và còn lại 1 muỗng cà phê vỏ cam; để yên khoảng 20 phút.
Bước 4
Để đánh kem, trong một bát trộn vừa ướp lạnh kết hợp kem đánh bông, 2 muỗng đường và vani. Đánh bằng máy đập lạnh của máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi các đỉnh mềm hình thành.
Bước 5
Sử dụng một con dao răng cưa sắc, cắt mỗi chiếc bánh ngắn làm đôi theo chiều ngang. Cẩn thận nhấc các lớp trên cùng. Thìa một nửa số dâu tây và một nửa kem đánh trên các lớp dưới cùng. Thay thế ngọn bánh ngắn. Trên cùng với dâu tây còn lại, sau đó muỗng kem còn lại trực tiếp lên dâu tây. Top với một quả dâu tây, nếu muốn. Phục vụ ngay lập tức. Làm 8 đến 10 phần ăn.

Đối với một chiếc bánh ngắn lớn:

Bước 1
Mỡ chảo nướng tròn 8x1-1 / 2 inch; để qua một bên. Chuẩn bị bột bánh ngắn theo hướng dẫn. Sử dụng thìa cao su để phết bột trong chảo đã chuẩn bị. Xây dựng các cạnh một chút để khi bánh nướng trung tâm sẽ tăng lên cùng cấp với các bên. Nướng trong lò 450 độ F trong 15 đến 18 phút hoặc cho đến khi một cây tăm được nhét vào trung tâm sạch sẽ (không quá chín). Bánh ngắn mát trong chảo trên giá dây trong 10 phút; loại bỏ khỏi chảo.
Bước 2
Sử dụng một con dao răng cưa, cắt bánh ngắn làm đôi theo chiều ngang. Sử dụng một thìa rộng, cẩn thận nhấc lớp bánh ngọt trên cùng. Thìa một nửa quả dâu tây trên lớp dưới cùng, sau đó khoảng một nửa số kem. Thay thế bánh ngắn. Thêm dâu tây còn lại, sau đó muỗng kem còn lại đánh trực tiếp lên dâu tây. Top với một quả dâu tây, nếu muốn. Phục vụ bánh ngắn ngay lập tức. Làm 8 đến 10 phần ăn.