Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 ° F. Trong một bát vừa khuấy cùng đậu phộng, 1/2 chén đường và quế xay; để qua một bên.
-
Chải đáy chảo nướng 13x9x2 inch với một ít bơ tan chảy. Unroll phyllo bột. Đặt một tấm phyllo vào chảo nướng đã chuẩn bị. (Trong khi bạn làm việc, giữ cho phyllo còn lại được bọc bằng nhựa bọc để tránh bị khô). Chải tấm phyllo hào phóng với một ít bơ tan chảy. Lớp bốn tấm phyllo nữa trong chảo, chải từng tờ bằng bơ tan chảy. Rắc khoảng 1 chén hỗn hợp hạt. Lặp lại các tấm phyllo phân lớp và rắc hỗn hợp hạt thêm hai lần nữa, chải từng tờ bằng bơ tan chảy.
-
Lớp năm tấm phyllo còn lại lên trên cùng, chải từng tờ bằng bơ tan chảy. Mưa phùn với bất kỳ bơ tan chảy còn lại. Sử dụng một con dao sắc, cắt các lớp thành 32 đến 48 viên kim cương, hình chữ nhật- hoặc hình vuông.
-
Nướng trong 35 đến 45 phút hoặc cho đến khi đầu có màu nâu vàng. Làm nguội nhẹ trong chảo trên giá dây.
-
Trong khi đó, trong một xoong vừa khuấy cùng 1 chén đường còn lại, nước, mật ong và quế. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không che, trong 20 phút. Bỏ que quế. Đổ hỗn hợp mật ong đều lên trên baklava hơi nguội; mát hoàn toàn.
*Tiền boa:
Làm cho công việc dễ dàng hơn bằng cách sử dụng bộ xử lý thực phẩm của bạn để cắt nhỏ các loại hạt theo lô.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 182 calo, (4 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 11 mg cholesterol, 73 mg natri, 18 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 12 g đường, 4 g protein.
