Pasta với nước sốt đậu trắng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén hành tây xắt nhỏ (1 vừa)
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ
• 2 muỗng bột mì đa dụng
• Muỗng cà phê tiêu
• 1 cốc sữa
• 1 chén quy trình băm nhỏ Thụy Sĩ, Gruyère hoặc phô mai Mỹ (6 ounces)
• 1 15 ounce có thể tuyệt vời đậu Bắc, hải quân, hoặc đậu trắng, thoát nước
• 1 4 ounce có thể thái ớt xanh, để ráo nước
• 8 ounce khô linguine hoặc spaghetti

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi nấu hành tây và tỏi trong bơ thực vật nóng cho đến khi mềm. Khuấy trong bột và hạt tiêu. Thêm sữa tất cả cùng một lúc. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi đặc và sủi bọt. Nấu và khuấy thêm 1 phút nữa. Thêm phô mai; khuấy cho đến khi tan chảy. Khuấy trong đậu ráo nước và ớt; nhiệt qua.

• Bước 2

  Trong khi đó, nấu linguine trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi mềm nhưng vẫn chắc. Thoát nước tốt. Phục vụ nước sốt trên linguine.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 525 calo, (8 g chất béo bão hòa, 42 mg cholesterol, 902 mg natri, 71 g carbohydrate, 6 g chất xơ, 28 g protein.