Pasta với sốt marinara | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 chén hành tây xắt nhỏ (1 lớn)
Chén ớt xanh xắt nhỏ
Chén cà rốt xắt nhỏ
Chén cần tây thái lát
2 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu ăn
2 cốc cà chua xắt nhỏ, bóc vỏ (3 quả lớn) hoặc một quả cà chua có thể 14-1 / 2 ounce, cắt nhỏ
6 ounce có thể (1/3 cốc) bột cà chua
2 muỗng cà phê húng quế tươi hoặc 3/4 muỗng cà phê húng quế khô, nghiền nát
2 muỗng cà phê cắt nhỏ oregano tươi hoặc 1/2 muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
1 muỗng cà phê húng tây tươi hoặc 1/4 muỗng cà phê húng tây khô, nghiền nát
Muỗng cà phê đường
Cốc nước
Muỗng cà phê muối
Muỗng cà phê tiêu
Spaghetti khô 4 ounce hoặc linguine

Bước 1
Trong một chảo lớn nấu hành tây, ớt ngọt, cà rốt, cần tây và tỏi trong dầu nóng cho đến khi mềm. Khuấy trong cà chua tươi hoặc chưa nấu chín, bột cà chua, thảo mộc khô (nếu sử dụng), đường, nước, muối và hạt tiêu. Đun sôi; giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa 30 phút. Nếu cần thiết, mở ra và đun sôi thêm 10 đến 15 phút hoặc để thống nhất mong muốn; thỉnh thoảng khuấy. Khuấy trong thảo mộc tươi, nếu sử dụng.
Bước 2
Trong khi đó, nấu mì spaghetti 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi mềm nhưng vẫn chắc. Thoát nước tốt. Ăn kèm với nước sốt.