Cà rốt om cam với nho khô | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 pound cà rốt nhỏ hoặc vừa, chà, gọt vỏ (nếu muốn) và giảm một nửa nếu lớn
• Cốc nước cam tươi
• Chén nho khô
• 1 thanh quế 3 inch
• 1 muỗng bơ không ướp muối
• Muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh cỏ dại tươi xắt nhỏ
• Hạt tiêu đen mới xay

Hướng

• Bước 1

  Trong một chiếc chảo lớn kết hợp cà rốt, nước cam, nho khô, quế, bơ, 1/2 cốc nước và muối. Đun sôi ở nhiệt độ cao; giảm đến trung bình. Thỉnh thoảng quay cà rốt, nấu 15 phút hoặc cho đến khi gần như tất cả chất lỏng đã bay hơi và cà rốt được tráng men và chỉ mềm.

• Bước 2

  Chuyển đến một đĩa. Đầu với thì là. Thêm hạt tiêu đen cho vừa ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 135 calo, (2 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 8 mg cholesterol, 321 mg natri, 27 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 17 g đường, 2 g protein.