Cobbler đào cổ điển | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Chén đường hoặc chất thay thế đường * tương đương với 1/3 chén đường
2 muỗng canh bột ngô
Muỗng cà phê quế
10 chén đào tươi thái lát (3-1 / 2 đến 4 pounds) hoặc 10 chén đào đào không đường đông lạnh, rã đông
Cốc nước
1 ¼ chén bột mì
2 muỗng canh đường hoặc thay thế đường * tương đương với 2 muỗng đường
Muỗng cà phê bột nở
Muỗng cà phê baking soda
Muỗng cà phê muối
Cốc bơ
Cốc sữa bơ
4 cốc sữa chua vani đông lạnh (tùy chọn)

Hướng

Bước 1
Làm nóng lò ở 400 độ F.

Để điền:

Bước 1
Trong một bát rất lớn, khuấy cùng 1/3 chén đường, bột ngô và quế; thêm đào và quăng nhẹ nhàng để trộn. Nhẹ nhàng khuấy trong nước. Trải đều hỗn hợp trái cây trong đĩa nướng hình chữ nhật 3 tầng. Để qua một bên.

Cho topping:

Bước 1
Trong một bát vừa, khuấy cùng bột mì, 2 muỗng đường, bột nở, baking soda và muối. Sử dụng máy xay bánh ngọt, cắt bơ cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh mì thô. Làm một cái giếng ở giữa hỗn hợp bột. Thêm bơ sữa cùng một lúc. Sử dụng một cái nĩa, khuấy đều cho đến khi ẩm. Quỳ hỗn hợp nhẹ nhàng để tạo thành một quả bóng.
Bước 2
Trên một bề mặt bột nhẹ, cán bột dày đến 1/2 inch. Sử dụng máy cắt cookie sao 2 đến 2/2 inch, cắt ra 12 sao, rerolling khi cần thiết. Sắp xếp sao bột lên trên hỗn hợp trái cây.
Bước 3
Nướng trong vòng 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi các ngôi sao có màu nâu nhạt và hỗn hợp trái cây sủi bọt ở trung tâm. Để nguội trong 30 phút. Phục vụ ấm áp. Nếu muốn, phục vụ với sữa chua đông lạnh. Làm 12 phần ăn (1 sao cộng với khoảng 2/3 chén hỗn hợp đào).

* Thay thế đường:

Chọn trong số các gói hoặc gói Splenda® Granular hoặc Sweet 'N Low®. Thực hiện theo các hướng dẫn của gói để sử dụng lượng sản phẩm tương đương với 1/3 cốc và 2 muỗng đường. PHỤC VỤ VỚI SUBSTITUTE: tương tự như trên, ngoại trừ 147 cal., 28 carbo. Trao đổi: 0, 5 carbo khác.