Súp gà-khoai tây mới | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 đùi gà không xương, không xương, cắt thành miếng 1 inch
3 chén nước dùng gà giảm natri
1 pound khoai tây nhỏ màu vàng hoặc đỏ mới, được chà và nghiền
Chén hành tây thái lát, dốc, hoặc hành lá (phần trắng)
1 củ cà rốt, thái lát dày 1/4 inch
3 tép tỏi, băm nhỏ
Muỗng cà phê muối
Cốc rưỡi
3 muỗng bột mì đa dụng
1 chén đậu Hà Lan tươi, vỏ, hoặc đậu Hà Lan đông lạnh
1 ounce phô mai dê vỡ vụn (chèvre), (tùy chọn)
1 muỗng cà phê húng tây tươi
1 công thức hẹ Caramelized (tùy chọn)

Hướng

Bước 1
Cho gà vào nồi nấu chậm 3/2 đến 4 lít. Thêm năm thành phần tiếp theo (thông qua muối).
Bước 2
Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 7 đến 8 giờ hoặc trên cao trong 3 1/2 đến 4 giờ.
Bước 3
Nếu sử dụng thấp, vặn bếp lên cao. Trong một cái bát nhỏ đánh với nhau một nửa rưỡi và bột mì; thêm vào súp trong nồi. Khuấy đậu Hà Lan, phô mai dê (nếu sử dụng) và húng tây. Đậy nắp và nấu thêm 15 phút hoặc cho đến khi đặc. Nếu muốn, phục vụ hàng đầu với phô mai dê bổ sung và hẹ tây caramel.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 223 calo, (2 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 79 mg cholesterol, 477 mg natri, 22 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 4 g đường, 21 g protein.