Nước sốt nam việt quất mới | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 chén hành tây xắt nhỏ (1 vừa)
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu ăn
• 1 túi 12 ounce quả nam việt quất tươi hoặc đông lạnh
• 1 cốc nước ép lựu hoặc nước ép nam việt quất
• Chén đường
• Muỗng cà phê gừng xay
• 1 quả hồng fuyu hoặc táo, được cắt và cắt thành hình khối 1/4 inch
• Cành hương thảo (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong chảo lớn nấu hành tây và tỏi trong dầu nóng trên lửa vừa cao trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi hành tây bắt đầu mềm. Thêm cranberries, nước ép lựu, đường và gừng. Đun sôi; giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, thỉnh thoảng khuấy, trong 16 đến 17 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp vừa đặc lại. Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy trong quả hồng. Chuyển đến một container lưu trữ. Che và làm lạnh lên đến 48 giờ. Nếu muốn, đầu sốt với một nhánh hương thảo. Làm cho 12 (1/4-cup) khẩu phần.

Mẹo thử bếp:

Có hai loại hồng: Fuyus và hachiyas. Đối với công thức này, sử dụng fuyus, có hình dạng cà chua, và có thể được ăn khi cứng hoặc hơi mềm. Trái cây, có sẵn từ tháng 10 đến tháng 12, nên có màu cam nhạt, không phải màu vàng hoặc màu xanh lá cây. Lưu trữ trong tủ lạnh lên đến 14 ngày.

Để phục vụ ngay:

Nước sốt cũng có thể được phục vụ ấm áp hoặc ở nhiệt độ phòng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 91 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 2 mg natri, 21 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 17 g đường, 0 g protein.