Thịt lợn nướng mù tạt | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 2 pound thịt lợn không xương hàng đầu nướng (thăn đơn)
• Chén mù tạt kiểu Dijon
• 1 - 2 muỗng canh tỏi băm nhỏ
• 1 muỗng canh hương thảo tươi
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 độ F. Cắt mỡ từ nướng. Để chà, trong một bát nhỏ kết hợp mù tạt, tỏi, hương thảo, muối và hạt tiêu. Rắc đều lên tất cả các mặt của món nướng; chà vào bằng ngón tay của bạn. Đặt một nhiệt kế thịt đi lò gần trung tâm của nướng. Đặt rang trên giá trong chảo rang nông.

• Bước 2

  Nướng trong 1-1 / 4 đến 1-1 / 2 giờ hoặc cho đến khi nhiệt kế đăng ký 150 độ F. Đậy rang bằng giấy bạc và để yên trong 15 phút. Nhiệt độ của thịt sau khi đứng phải là 160 độ F. Làm 6 phần.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 212 calo, (2 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 71 mg cholesterol, 380 mg natri, 12 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 8 g đường, 26 g protein.