Mù tạt-hương thảo | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 6 pound giăm bông nấu chín, một nửa
• Chén mù tạt kiểu Dijon
• Chén mật ong
• Cốc bắn tỉa mùi tây tươi
• 2 muỗng canh đường nâu
• 2 muỗng canh hẹ tươi
• 2 muỗng canh hương thảo tươi
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Thảo mộc tươi (không bắt buộc)

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 ° F. Đặt giăm bông lên giá trong chảo rang cạn. Đặt một nhiệt kế thịt đi vào trung tâm của giăm bông. Nhiệt kế không nên chạm vào xương.

• Bước 2

  Nướng trong 1-1 / 2 đến 2-1 / 4 giờ hoặc cho đến khi đăng ký nhiệt kế 140 ° F.

• Bước 3

  Trong khi đó, đối với men, trong một bát nhỏ kết hợp mù tạt, mật ong, rau mùi tây, đường nâu, hẹ, hương thảo và hạt tiêu. Chải ham với men trong 20 phút cuối của nướng. Nếu muốn, trang trí thêm với các loại thảo mộc tươi.

Lời khuyên

Thích nó nóng? Thêm 1 đến 2 muỗng canh cải ngựa đã chuẩn bị vào men để có một chút gia vị nóng. Phục vụ chỉ một vài? Nướng nhiều lát ham dày 1 inch như bạn cần, tráng mỏng với một số men. Lưu lại lớp men còn lại để phết lên bánh mì gà tây hoặc thịt bò nướng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 233 calo, (4 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 73 mg cholesterol, 1000 mg natri, 6 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 5 g đường, 26 g protein.