Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Ghi điểm bít tết ở cả hai bên bằng cách cắt nông ở các khoảng 1 inch theo đường chéo trên bít tết theo mô hình kim cương. Sử dụng một vồ thịt, giã bít tết thành hình chữ nhật có kích thước 10 x 8 inch.
-
Trải nấm lên trên bít tết. Cuộn thịt lên, bắt đầu từ một bên ngắn. An toàn với xiên gỗ.
-
Xịt một cái chảo lớn lạnh với lớp phủ không dính. Trong các cuộn bít tết màu nâu trên tất cả các mặt. Thêm cocktail nước ép rau và nước sốt Worrouershire. Đậy nắp và đun nhỏ lửa 55 đến 60 phút hoặc cho đến khi thịt mềm, thỉnh thoảng quay cuộn bít tết.
-
Trong khi đó, trong một nồi vừa đun nóng 1-1 / 2 chén nước, hành tây và hạt bồ kết để đun sôi. Thêm lúa mạch. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi nước được hấp thụ. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong rau mùi tây.
-
Chuyển cuộn sang thớt. Khuấy đều bột ngô và 2 muỗng canh nước. Khuấy thành chất lỏng trong chảo. Nấu và khuấy đến khi dầy và nhiều bọt. Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa. Để phục vụ, loại bỏ xiên từ thịt và lát. Sắp xếp các lát trên hỗn hợp lúa mạch. Muỗng hấp trên đầu. Làm 4 phần ăn.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 313 calo, 45 mg cholesterol, 416 mg natri, 33 g carbohydrate, 21 g protein.
