Đa năng pilaf | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén lúa mì
• Chén lúa mạch thông thường
• Chén cơm hoang
• 2 14 ounce nước dùng rau hoặc nước dùng gà
• 2 cốc đậu nành ngọt đông lạnh (edamame) hoặc đậu lima baby
• 1 quả ớt đỏ vừa, xắt nhỏ
• 1 củ hành vừa, thái nhỏ
• 1 muỗng canh bơ hoặc bơ thực vật
• Muỗng cà phê cây xô thơm khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê hạt tiêu đen nghiền thô
• 4 tép tỏi, băm nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Rửa sạch và để ráo lúa mì, lúa mạch và gạo hoang dã. Trong nồi nấu chậm 3/2 hoặc 4 lít, kết hợp các loại quả mọng lúa mì chưa nấu chín, lúa mạch chưa nấu chín, gạo hoang dã chưa nấu chín, nước dùng, đậu nành, ớt ngọt, hành tây, bơ, cây xô thơm, muối, hạt tiêu đen và tỏi.

• Bước 2

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 6 đến 8 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 3 đến 4 giờ. Khuấy trước khi phục vụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 169 calo, (1 g chất béo bão hòa, 3 mg cholesterol, 386 mg natri, 25 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 9 g protein.