Pizza nấm hỗn hợp | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 công thức Pizza Dough (xem www.bhg.com)
8 ounces Fontina Valle binh, phô mai fontina, provolone hoặc phô mai mozzarella, thái lát mỏng
2 củ hành ngọt lớn (như Vidalia hoặc Walla Walla), giảm một nửa theo chiều dọc và cắt lát mỏng (khoảng 4 cốc)
3 muỗng canh dầu ô liu
3 chén nấm thái lát (như shiitake, hàu, cremini, chanterelle, morel, và / hoặc nút)
2 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng cà phê hương thảo tươi
Rau mùi tây tươi

Bước 1
Làm nóng lò ở 375 độ F. Chuẩn bị Pizza Dough theo hướng dẫn sử dụng chảo 16x12x1 inch. Xếp các lát phô mai lên trên bột trong chảo.
Bước 2
Trong một cái chảo lớn, nấu hành tây, đậy nắp, trong 2 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa thấp trong 13 đến 15 phút hoặc cho đến khi hành tây mềm, thỉnh thoảng khuấy. Khám phá; nấu và khuấy trên lửa vừa cao trong 5 đến 8 phút hoặc cho đến khi hành tây vàng. Hủy bỏ từ chảo và đặt sang một bên.
Bước 3
Trong cùng một chảo, kết hợp nấm, còn lại 1 muỗng canh dầu ô liu, tỏi và hương thảo. Nấu trên lửa vừa cho đến khi nấm mềm; thoát nước tốt. Muỗng hỗn hợp nấm trên phô mai. Top với hành tây.
Bước 4
Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi lớp vỏ dưới cùng hơi giòn và nâu. Làm nguội trong chảo trên giá dây trong 5 phút. Rắc rau mùi tây. Cắt pizza thành hình vuông 4 inch và phục vụ ngay lập tức. Làm 12 phần.