Gỏi gà Địa Trung Hải | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 pound gà hoặc gà tây nấu chín, xé nhỏ hoặc cắt thành miếng hoặc dải cỡ cắn (3 cốc)
• Dưa chuột vừa, giảm một nửa theo chiều dọc, gieo hạt và thái lát
• 1 chén cần tây xắt nhỏ
• ½ chén ô liu kalamata cắt lát
• Chén quả óc chó băm nhỏ
• 1 13, 75 ounce có thể atisô trái tim, thoát nước và quý
• Chén hành lá thái lát
• Lemon chanh nhỏ, bỏ hạt và cắt thành 6 nêm
• Chén dầu ô liu
• Chén giấm sherry hoặc giấm rượu vang trắng
• Chén đường
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu
• 2 chén lá rau bina
• Rau mùi tây tươi (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát rất lớn kết hợp thịt gà, dưa chuột, cần tây, ô liu, quả óc chó, atisô và hành lá. Để qua một bên.

• Bước 2

  Trong hộp đựng máy xay sinh tố hoặc bát chế biến thực phẩm kết hợp chanh (bao gồm cả vỏ), dầu ô liu, giấm, đường, muối và hạt tiêu; Che và trộn cho đến khi gần mịn. Đổ hỗn hợp nước sốt lên hỗn hợp gà; quăng để kết hợp. Đậy nắp và làm lạnh đến 2 giờ.

• Bước 3

  Phục vụ salad trên lá rau bina và rắc rau mùi tây, nếu muốn. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 451 calo, (5 g chất béo bão hòa, 8 g chất béo không bão hòa đa, 16 g chất béo không bão hòa đơn), 67 mg cholesterol, 628 mg natri, 17 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 10 g đường, 25 g protein.