Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một bát lớn khuấy cùng 3 chén bột mì đa dụng, bột mì nguyên chất, bột ngô, bột sữa, men và muối. Thêm nước ấm, 1/2 cốc xi-rô cây thích và 2 muỗng bơ. Khuấy bằng thìa gỗ cho đến khi kết hợp.
-
Rẽ bột ra trên một bề mặt có rắc nhẹ. Nhào đủ bột mì đa dụng còn lại để tạo thành một khối bột cứng vừa phải, mịn và đàn hồi (tổng cộng 6 đến 8 phút). Hình dạng bột thành một quả bóng. Đặt trong một bát mỡ nhẹ, chuyển một lần đến bề mặt dầu mỡ. Đậy nắp và để ở nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi kích thước (khoảng 1 giờ).
-
Đập bột xuống. Quay ra trên một bề mặt bột nhẹ. Chia làm đôi. Che và để nghỉ trong 10 phút. Trong một bát nhỏ kết hợp quả nam việt quất và đủ nước nóng để che. Hãy đứng cho đến khi cần thiết.
-
Đối với hỗn hợp caramel, đổ 3 muỗng bơ tan chảy vào chảo nướng 13x9x2 inch, trải đều. Rắc 2/3 chén đường nâu; để qua một bên.
-
Cán mỗi nửa bột thành hình vuông 12 inch. Phết 1/4 chén bơ lên bột. Trong một bát nhỏ kết hợp 1/2 chén đường nâu và 1/4 cốc xi-rô cây thích. Rải hỗn hợp xi-rô lên bột. Để ráo quả nam việt quất. Rắc cranberries và hồ đào trên bột. Cuộn lên từng hình vuông; nhúm bột để niêm phong đường may. Cắt mỗi hình vuông cuộn thành 12 lát. Sắp xếp vào chảo nướng đã chuẩn bị, chồng lên nhau một chút. Che và để tăng ở một nơi ấm áp cho đến khi kích thước gần gấp đôi (khoảng 45 phút).
-
Làm nóng lò ở 350 ° F. Nướng khoảng 30 phút hoặc cho đến khi vàng. Làm nguội trong chảo trên giá dây trong 5 phút. Đảo ngược lên một đĩa phục vụ. Ướp bất kỳ hỗn hợp caramel còn lại trong chảo trên cuộn. Phục vụ ấm áp.
Để làm cho trước:
Chuẩn bị theo chỉ dẫn qua Bước 2. Phủ bên trong một túi nhựa lớn có thể khóa lại bằng bình xịt nấu không dính. Đập bột xuống và chuyển vào túi đã chuẩn bị. Niêm phong túi, để lại không gian bên trong túi cho bột mở rộng. Thư giãn tối đa 24 giờ. Rẽ bột ra trên một bề mặt có rắc nhẹ. Chia làm đôi. Đậy nắp và để ở nhiệt độ phòng trong 30 phút trước khi lăn. Tiếp tục theo chỉ dẫn.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 253 calo, (3 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 12 mg cholesterol, 247 mg natri, 43 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 20 g đường, 4 g protein.
