Xoài, cà chua, và salad bơ | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 quả xoài cỡ vừa, bỏ hạt, gọt vỏ và cắt thành khúc
• 1 quả cà chua vừa, cắt thành khúc
• Chén hành đỏ thái lát mỏng
• 2 muỗng canh rau mùi tươi
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng canh giấm rượu vang trắng
• 1 muỗng nước cốt chanh
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
• 1 quả bơ vừa, giảm một nửa, bỏ hạt, gọt vỏ và cắt thành khối
• Lá rau diếp (không bắt buộc)

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát vừa kết hợp xoài, cà chua và hành tây đỏ.

• Bước 2

  Để mặc quần áo, trong một cái lọ có nắp vặn, kết hợp rau mùi, dầu ô liu, giấm, nước chanh, tỏi, muối và hạt tiêu. Che và lắc đều. Đổ hỗn hợp trên hỗn hợp trái cây. Xé nhẹ nhàng để áo. Che và làm lạnh đến 4 giờ. Khuấy bơ ngay trước khi dùng. Nếu muốn, phục vụ trên lá rau diếp. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 166 calo, (2 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 154 mg natri, 14 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 1 g protein.