Rượu sâm banh berry đường thấp hơn bảo quản | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 6 quả mâm xôi tươi
• 4 cốc quả mâm xôi đen tươi hoặc quả mâm xôi
• 2 cốc quả việt quất tươi
• Chén rượu sâm banh, rượu vang sủi tăm hoặc nước táo lấp lánh
• 1 muỗng canh vỏ chanh
• 4 ½ chén đường
• 1 1, 75 ounce pkg. pectin trái cây bột cho công thức nấu ăn ít đường hoặc 3 muỗng canh. pectin trái cây dạng bột cho công thức nấu ăn ít hoặc không đường

Hướng

• Bước 1

  Đặt 1 chén quả mâm xôi trong một nồi nặng 6 đến 8 lít. Sử dụng máy nghiền khoai tây để nghiền nát quả mọng. Tiếp tục thêm tất cả các loại quả mọng và nghiền cho đến khi bạn có 6 cốc quả nghiền. Khuấy trong rượu sâm banh và vỏ chanh. Trong một bát nhỏ khuấy cùng 1/4 chén đường và pectin; khuấy thành hỗn hợp berry.

• Bước 1

  Đem hỗn hợp berry đun sôi hoàn toàn, khuấy liên tục. Khuấy trong 4 1/4 chén đường còn lại. Quay trở lại đun sôi đầy đủ, khuấy liên tục. Đun sôi mạnh 1 phút, khuấy liên tục. Hủy bỏ từ nhiệt. Nhanh chóng bỏ qua bất kỳ bọt bằng thìa kim loại.

• Bước 1

  Múc nóng bảo quản vào lọ đóng hộp nóng nửa tiệt trùng, để lại khoảng trống 1/4 inch. Lau chum vành; điều chỉnh nắp và vít.

• Bước 2

  Xử lý các bình chứa đầy trong một hộp nước sôi 10 phút (bắt đầu thời gian khi nước trở lại sôi). Loại bỏ lọ từ canner; mát trên giá đỡ dây.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 33 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 0 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 0 mg natri, 8 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 7 g đường, 0 g protein.