Low-carb chảo gà tây ngọt và cay | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Cốc nước táo
• Chén nước sốt hoisin đóng chai
• 1 muỗng cà phê gừng tươi nghiền nhỏ
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê ớt cayenne
• 2 quả ớt nhỏ màu đỏ, xanh lá cây và / hoặc vàng, được cắt thành dải cỡ cắn
• 1 củ hành vừa, cắt thành nêm mỏng
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 4 miếng thịt thăn ức gà tây, cắt dày 1/2 inch (tổng cộng khoảng 1 pound)
• 1 muỗng canh nước lạnh
• 2 muỗng cà phê bột ngô
• 1 quả táo hoặc lê nhỏ, bỏ lõi và cắt thành nêm

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát nhỏ kết hợp nước ép táo, nước sốt hoisin, gừng, muối và ớt cayenne; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một chiếc chảo lớn, nấu ớt ngọt và hành tây trong dầu nóng trên lửa vừa cao trong 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi gần mềm. Bỏ rau, dự trữ dầu trong chảo. Thêm gà tây vào chảo; nấu khoảng 4 phút hoặc cho đến khi nâu nhạt, chuyển một lần.

• Bước 3

  Trả rau vào chảo; thêm hỗn hợp nước táo. Đun sôi; giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi gà tây không còn màu hồng (170 độ F).

• Bước 4

  Sử dụng muỗng có rãnh, chuyển gà tây và rau vào đĩa phục vụ; Che và giữ ấm.

• Bước 5

  Trong một bát nhỏ kết hợp nước và bột ngô; khuấy thành chất lỏng trong chảo. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi đặc và sủi bọt. Khuấy trong táo. Đậy nắp và nấu thêm khoảng 3 phút hoặc chỉ cho đến khi táo hơi mềm. Phục vụ gà tây và rau. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 289 calo, (2 g chất béo bão hòa, 68 mg cholesterol, 534 mg natri, 22 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 27 g protein.