Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở 425 ° F. Dòng ba tờ cookie lớn với giấy giấy da; để qua một bên. Trong một tô trộn lớn, đánh lòng trắng trứng bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi các đỉnh mềm hình thành (mẹo cong). Dần dần thêm 2/3 chén đường hạt, khoảng 1 muỗng mỗi lần, đánh với tốc độ cao cho đến khi hình thành đỉnh cứng (mẹo đứng thẳng). Để qua một bên.
-
Trong một bát trộn trung bình đánh tan lòng đỏ trứng và 2 muỗng đường đường với tốc độ cao khoảng 5 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Đánh trong vani.
-
Gấp hỗn hợp lòng đỏ trứng vào lòng trắng trứng đánh cho đến khi kết hợp. Rắc 1/3 chén bột lên hỗn hợp trứng; gấp trong nhẹ nhàng cho đến khi kết hợp. Lặp lại với phần bột còn lại, 1/3 chén một lần, cẩn thận không để trộn. Gấp trong vỏ chanh.
-
Múc khoảng một phần ba bột vào túi trang trí có đầu tròn 1/2 inch. * Ống đập vào các khúc gỗ 3x1 inch, cách nhau 1 inch, trên một trong những tờ cookie đã chuẩn bị. Rắc nhẹ khúc gỗ với một vài muỗng canh đường bột. (Đợi ống bột còn lại cho đến trước khi nướng để bột không bị xẹp trong khi đứng.)
-
Nướng trong 5 đến 6 phút hoặc cho đến khi màu nâu nhạt. Làm mát trên tấm cookie trong 10 phút. Chuyển cookie vào giá đỡ dây; mát mẻ.
-
Để làm đầy, trong một bát trộn vừa, đánh kem phô mai bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Đánh trong sữa đông chanh cho đến khi kết hợp. Đánh trong đủ 5 chén đường bột để làm đầy đạt đến sự thống nhất của đường ống.
-
Muỗng điền vào một túi trang trí có đầu tròn nhỏ. Đổ đầy ống vào đáy của một nửa số bánh quy. Trên cùng với các cookie còn lại, phía dưới xuống. Nếu muốn, đổ đầy ống lên trên bánh sandwich và trang trí với những giọt chanh nghiền nát.
Để lưu trữ:
Đặt bánh sandwich trong một lớp duy nhất trong hộp kín; che. Lưu trữ trong tủ lạnh tối đa 1 ngày hoặc đông lạnh trong tối đa 3 tháng. Hoặc lớp bánh quy không nung giữa các tờ giấy sáp trong hộp kín; che. Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 ngày hoặc đông lạnh tới 3 tháng. Để phục vụ, làm tan bánh quy nếu đông lạnh. Điền theo chỉ dẫn.
*Tiền boa:
Nếu bạn không có đầu tròn 1/2 inch, hãy đập thìa vào một túi nhựa có thể khóa lại nặng và bắn một lỗ 1/2 inch ở một góc của túi.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 258 calo, (3 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 65 mg cholesterol, 62 mg natri, 50 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 44 g đường, 3 g protein.
