Ức gà bơ chanh | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 6 nửa ức gà không xương không xương vừa (1-1 / 2 pounds)
• Chén bột mì đa dụng
• Muỗng cà phê muối
• 2 muỗng cà phê hạt tiêu chanh
• Cốc bơ
• 2 quả chanh, thái lát
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• Cơm nóng hoặc cơm thập cẩm (không bắt buộc)

Hướng

• Bước 1

  Đặt mỗi nửa ức gà vào giữa hai miếng bọc nhựa. Đập nhẹ vào một hình chữ nhật dày khoảng 1/4 đến 1/8 inch. Tháo bọc nhựa. Trong một bát cạn, kết hợp bột, muối. và tiêu chanh. Ướp gà với hỗn hợp bột.

• Bước 2

  Trong một chiếc chảo 12 inch, nấu ức gà trong bơ nóng, mỗi lần một nửa, trên lửa vừa cao trong khoảng 3 phút cho mỗi bên hoặc cho đến khi nâu và không còn màu hồng. Lấy gà ra khỏi chảo. Thêm lát chanh vào chảo; nấu trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi nâu nhạt, quay một lần. Trả lại tất cả gà vào chảo, chồng lên ngực gà một chút. Rưới nước cốt chanh lên ức gà. Nấu thêm 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi nước ép chảo giảm nhẹ. Phục vụ thịt gà, lát chanh và nước ép chảo trên cơm nóng hoặc cơm thập cẩm nếu muốn. Làm 6 phần ăn.

Trao đổi chế độ ăn uống:

2 tinh bột, 3 thịt rất nạc, 2 mỡ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 258 calo, (7 g chất béo bão hòa, 95 mg cholesterol, 725 mg natri, 8 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 27 g protein.