Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở 450 độ F. Trứng theo chiều dọc. Sắp xếp thành một lớp duy nhất trong một đĩa au gratin tròn 1-1 / 2 đến 2 hoặc hình tròn hoặc đĩa quiche tròn 10 inch; để qua một bên.
-
Loại bỏ phần màu xanh lá cây từ tỏi tây. Cắt đôi tỏi tây theo chiều dọc. Rửa kỹ; lau khô. Loại bỏ rễ từ tỏi tây; cắt tỏi tây theo chiều dọc thành dải mỏng (bạn nên có khoảng 5 cốc.) Đun nóng 4 muỗng bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa; thêm dải tỏi tây. Nấu tỏi tây cho đến khi mềm, thỉnh thoảng khuấy. Muỗng tỏi tây trên trứng trong món ăn.
-
Làm tan chảy 2 muỗng canh bơ còn lại trong chảo; Whisk trong bột. Thêm sữa; nấu cho đến khi đặc và sủi bọt, đánh cho mịn. Đánh kem trong 1/4 chén phô mai cheddar trắng, phô mai Parmesan và ớt cayenne. Nêm nếm với muối và hạt tiêu đen. Đổ nước sốt lên tỏi tây và trứng trong món ăn. Rắc với 1/4 chén phô mai cheddar trắng còn lại. Nướng, không đậy nắp, khoảng 10 phút hoặc cho đến khi các cạnh được sủi bọt và trên cùng bắt đầu màu nâu. Làm 8 đến 10 phần
* Để nấu trứng cứng:
Đặt 8 quả trứng vào một lớp trong một cái nồi 2 quart. Thêm đủ nước lạnh để đến 1 inch trên trứng. Đun sôi nhanh chóng ở nhiệt độ cao (nước sẽ có bọt lớn nhanh vỡ.) Lấy ra khỏi nhiệt, đậy nắp và để yên trong 15 phút; để ráo nước cống. Để bóc trứng, nhẹ nhàng gõ từng quả trứng trên mặt bàn. Lăn trứng giữa lòng bàn tay của bạn. Bóc vỏ trứng, bắt đầu từ đầu lớn.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 333 calo, (11 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 7 g chất béo không bão hòa đơn), 141 mg cholesterol, 200 mg natri, 32 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 27 g đường, 4 g protein.
