Leckerli | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 10 ½ chén bột mì đa dụng
• 1 chén đường
• 1 chén hạnh nhân không đường, thái nhỏ
• Chén vỏ cam kẹo, thái nhỏ
• Chén vỏ chanh, thái nhỏ
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 1 muỗng cà phê quế
• Muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
• Muỗng cà phê đinh hương đất
• Chén mật ong
• 2 muỗng canh kirsch hoặc rượu brandy
• 1 quả trứng
• Men cam quýt

Hướng

• Bước 1

  Khuấy bột, đường, hạnh nhân, vỏ kẹo, bột nở, quế, nhục đậu khấu và đinh hương trong một bát trộn lớn. Làm một cái giếng ở trung tâm. Thêm mật ong, kirsch hoặc rượu brandy, và đánh trứng. Khuấy cho đến khi bột tạo thành một quả bóng. Chia bột làm đôi.

• Bước 2

  Cán một nửa bột tại một thời điểm trên một bề mặt bột nhẹ đến độ dày 1/4 inch. Cắt thành dải 21 / 2x1 inch. Lặp lại với bột còn lại. Đặt các cookie cách nhau 1 inch trên một tờ cookie được bôi trơn.

• Bước 3

  Nướng trong lò 350 độ F khoảng 10 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Chuyển đến giá đỡ dây và làm mát. Trong khi cookie vẫn còn ấm, hãy chải bằng Citrus Glaze.

---

Men cam quýt

Thành phần

• 1 chén đường bột
• Muỗng cà phê vỏ chanh hoặc vỏ cam nghiền nhỏ
• 2 muỗng cà phê nước cốt chanh hoặc cam
• 2 - 3 muỗng cà phê nước

Hướng

• Bước 1

  Khuấy cùng 1 chén đường bột, 1/2 muỗng cà phê vỏ chanh hoặc vỏ cam nghiền nhuyễn và 2 muỗng cà phê nước cốt chanh hoặc cam. Thêm nước đủ để tạo ra hỗn hợp đồng nhất tráng men (khoảng 2 đến 3 muỗng cà phê).