Kale, halloumi, và salad đào | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 ounce prosciutto thái lát mỏng (khoảng 8 lát) hoặc thịt xông khói
• Chén dầu ô liu, cộng với 1 muỗng canh.
• 1 quả chanh (2 muỗng cà phê, 1 muỗng canh nước ép)
• 1 muỗng nước cốt chanh
• 1 muỗng nước cam
• 1 muỗng canh giấm balsamic
• 1 củ hẹ nhỏ, thái nhỏ (1 1/2 muỗng canh)
• 1 muỗng mật ong
• 1 muỗng cà phê mù tạt kiểu Dijon
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 6 cốc có cuống và Tuscan tươi xắt nhỏ hoặc cải xoăn
• 2 quả đào, đọ sức, và thái lát
• Cốc phô mai Halloumi vỡ vụn hoặc phô mai feta
• Chén quả hồ đào nướng, xắt nhỏ
• Muối cho vừa ăn

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 350 ° F. Đặt các lát prosciutto trên một tấm nướng không dính mà không chồng lên nhau. Nướng 15 phút hoặc cho đến khi giòn; để nguội Chia thành nhiều mảnh.

• Bước 2

  Đối với vinaigrette cam quýt: Trong một lọ có nắp vặn kết hợp 1/2 chén dầu ô liu, vỏ chanh, nước ép cam quýt, giấm, hẹ, mật ong, mù tạt, tỏi và 1/2 muỗng cà phê. tiêu đen. Che; lắc.

• Bước 3

  Đặt cải xoăn và 1 muỗng canh còn lại. dầu ô liu trong một bát lớn. Dùng tay, xoa cải xoăn cho đến khi mềm. Đầu với một nửa quả đào, phô mai và hồ đào. Toss với vinaigrette. Mùa muối. Đầu với những quả đào, phô mai, và hồ đào còn lại, và prosciutto.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 260 calo, (4 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 13 g chất béo không bão hòa đơn), 9 mg cholesterol, 397 mg natri, 12 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 7 g đường, 8 g protein.