Kalamata baklava | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Gói 16 ounce bột phyllo đông lạnh (hình chữ nhật 14x9 inch)
• 2 chén ô liu Kalamata được băm nhuyễn
• 1 chén quả hồ trăn thái nhỏ, muối (6 ounces)
• 4 ounces phô mai feta, vỡ vụn (1 cốc)
• 1 muỗng canh tỏi tươi băm nhỏ
• 2 muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
• Chén dầu ô liu
• 1 quả cam, vỏ và nước ép (2 muỗng cà phê; 3 T. nước ép)
• Chén Sauvignon Blanc hoặc rượu vang trắng khô khác
• 3 muỗng canh mật ong

Hướng

• Bước 1

  Thaw phyllo bột theo hướng dẫn gói. Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 ° F. Để làm đầy Kalamata, trong một bát lớn kết hợp ô liu, quả hồ trăn, feta, tỏi và oregano. Chải đáy chảo nướng 13 × 9 inch với một ít dầu ô liu. Bỏ kiểm soát phyllo. Lớp năm tờ trong chảo đã chuẩn bị, chải từng tờ với một ít dầu ô liu. Rắc một phần ba lượng Kalamata (khoảng 11/3 cốc). Lặp lại layering với tấm phyllo và Kalamata làm đầy thêm hai lần nữa, chải từng tờ với một ít dầu ô liu.

• Bước 2

  Đầu với phyllo còn lại, chải từng tờ bằng dầu ô liu. Mưa phùn với bất kỳ dầu còn lại. Sử dụng một con dao sắc, cắt các lớp xếp chồng lên nhau thành 32 mảnh. Nướng trong 40 đến 45 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Làm nguội nhẹ trong chảo trên giá dây.

• Bước 3

  Trong khi đó, trong nồi nhỏ kết hợp vỏ cam và nước trái cây, rượu vang và mật ong; nhiệt qua. Đổ nước ấm lên trên baklava; mát 2 tiếng. Recut vào thanh.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 139 calo, (2 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 6 g chất béo không bão hòa đơn), 3 mg cholesterol, 293 mg natri, 8 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 2 g đường, 2 g protein.