Q. Sản phẩm hữu cơ có đáng để trả thêm chi phí không? Tôi đã nghe nói rằng trái cây và rau quả thường xuyên là tốt cho bạn.
A. Điều đó phụ thuộc vào cách bạn định nghĩa "tốt cho bạn." Đúng như vậy, một nghiên cứu lớn trong Biên niên sử về Nội khoa cho thấy sản phẩm hữu cơ không giàu chất dinh dưỡng chính (như vitamin C) so với cây trồng thông thường.
Nhưng nghiên cứu cũng cho thấy các loại trái cây và rau quả thông thường có lượng thuốc trừ sâu tổng hợp cao hơn nhiều. Mặc dù mức độ nằm trong giới hạn an toàn của liên bang, các nhà nghiên cứu vẫn đang tìm hiểu các tác động sức khỏe tiềm ẩn lâu dài của việc tiếp xúc với các hóa chất đó, đặc biệt là ở trẻ em và phụ nữ mang thai.
Lời khuyên của tôi: Nếu bạn là một bà mẹ tương lai hoặc có con nhỏ trong gia đình, hãy chọn loại hữu cơ nếu bạn có thể khi mua các sản phẩm ngọt hoặc mềm mà không có vỏ hoặc vỏ bảo vệ (ví dụ: quả mọng, rau diếp, nho và táo), có xu hướng được điều trị nhiều nhất bằng thuốc trừ sâu. Nếu hữu cơ không có sẵn hoặc quá đắt, chỉ cần tập trung vào thưởng thức nhiều loại trái cây và rau quả tươi có màu sắc rực rỡ luôn luôn là một bước đi tuyệt vời cho sức khỏe.
