Theo một nghiên cứu trên tạp chí Pediatrics, quá nhiều nước ép trái cây có thể khiến trẻ nhỏ bị béo phì và dễ bị béo phì .
Các nhà nghiên cứu tại Viện nghiên cứu Mary Imogene Bassett và Đại học Columbia đã nghiên cứu các hồ sơ về chế độ ăn uống được giữ bởi cha mẹ và các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc cho 168 trẻ em trong độ tuổi từ 2 đến 5. Họ đo chiều cao, cân nặng và mỡ cơ thể để xác định tác động của nước ép trái cây đối với sự tăng trưởng.
Mười chín trẻ em đã uống ít nhất 12 ounce nước trái cây mỗi ngày (tức là gấp hơn hai lần mức trung bình hàng ngày ở trẻ em trong độ tuổi này). Trong số 19 người đó, 42 phần trăm có vóc dáng thấp (chiều cao của họ thấp hơn tỷ lệ phần trăm 20 so với tuổi và giới tính của họ) so với 14 phần trăm trẻ em thấp nhưng uống ít hơn 12 ounce mỗi ngày. Béo phì cũng phổ biến hơn ở những trẻ uống nhiều nước trái cây. Chiều cao của một số trẻ em có thể đã bị ảnh hưởng vì chúng thay thế nước trái cây dư thừa cho thực phẩm bổ dưỡng hơn, các nhà nghiên cứu lưu ý. Và nước trái cây dư thừa có thể dẫn đến tăng cân.
Kết luận của họ: Điều độ là tốt nhất. Cho đến khi có nhiều nghiên cứu được thực hiện, các nhà nghiên cứu đề nghị hạn chế tiêu thụ nước ép xuống dưới 12 ounce mỗi ngày.
