Cách trồng nấm | nhà và vườn tốt hơn

Không cần phải ở trong bóng tối về việc trồng nấm. Những con tắc kè ngon của thế giới thực phẩm này cực kỳ khỏe mạnh, chúng không có chất béo, ít calo và chứa đầy vitamin, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác. Chìa khóa chính để trồng nấm tại nhà là thiết lập các điều kiện phát triển phù hợp và thu nhận hoặc tạo ra nấm, đây là nguyên liệu được sử dụng để nhân giống nấm. Hãy đọc để khám phá mọi thứ cần biết về việc trồng nấm tại nhà.

Nấm mọc như thế nào?

Nấm phát triển từ bào tử, không phải là hạt giống, rất nhỏ, bạn không thể nhìn thấy các bào tử riêng lẻ bằng mắt thường.

Bởi vì các bào tử không chứa diệp lục để bắt đầu nảy mầm (như hạt giống), chúng dựa vào các chất như mùn cưa, hạt, phích cắm bằng gỗ, rơm, dăm gỗ hoặc chất lỏng để nuôi dưỡng. Một sự pha trộn của các bào tử và các chất dinh dưỡng này được gọi là sinh sản. Spawn thực hiện một chút giống như khởi động cần thiết để làm bánh mì bột chua.

Sự sinh sản hỗ trợ sự phát triển của rễ nhỏ, màu trắng, giống như sợi nấm, được gọi là sợi nấm. Hệ sợi nấm phát triển đầu tiên, trước khi bất cứ thứ gì giống như nấm đẩy qua môi trường phát triển.

Bản thân sinh sản có thể phát triển nấm, nhưng bạn sẽ thu hoạch nấm tốt hơn rất nhiều khi sinh sản được áp dụng cho chất nền hoặc môi trường trồng. Tùy thuộc vào loại nấm, chất nền có thể là rơm, bìa cứng, gỗ tròn, dăm gỗ hoặc phân trộn với hỗn hợp các vật liệu như rơm, hạt ngô, vỏ hạt bông và ca cao, thạch cao và chất bổ sung nitơ.

Trồng nấm ở đâu

Nấm thích môi trường phát triển tối, mát, ẩm và ẩm ướt. Khi trồng nấm tại nhà, một tầng hầm thường rất lý tưởng, nhưng một vị trí dưới bồn rửa có thể là tất cả những gì bạn cần.

Kiểm tra vị trí đề xuất bằng cách kiểm tra nhiệt độ. Hầu hết các loại nấm phát triển tốt nhất ở nhiệt độ từ 55 đến 60 độ F, tránh khô, nhiệt trực tiếp và dự thảo. Nấm Enoki thích nhiệt độ mát hơn, khoảng 45 độ F. Nhiều tầng hầm quá ấm vào mùa hè để trồng nấm, vì vậy bạn có thể muốn xem việc trồng nấm như một dự án mùa đông.

Nấm có thể chịu được một số ánh sáng, nhưng vị trí bạn chọn nên ở nơi tương đối tối hoặc trong ánh sáng yếu.

Một số loại nấm mọc ngoài trời trong đất hoặc khúc gỗ đã được chuẩn bị, một quá trình mất nhiều thời gian hơn (sáu tháng đến ba năm) so với trong môi trường được kiểm soát bên trong.

Các loại nấm để trồng

Có nhiều loại nấm. Một trong những nét đẹp của việc tự trồng thay vì thu hoạch hoang dã là bạn có thể chắc chắn rằng mình không hái nấm độc.

Đây là những loại nấm phổ biến nhất được trồng tại nhà:

Crimini

Enoki

Maitake

Portobello

con hàu

Shiitake

Nút trắng

Mỗi loại có nhu cầu phát triển cụ thể. Ví dụ, nấm nút trắng cần được trồng trên phân ủ, nấm shi trên mùn cưa gỗ hoặc gỗ cứng và nấm sò trên rơm.

Quy trình trồng nấm

Nếu bạn đang trồng nấm trong nhà, có một vài lựa chọn cho các vật liệu mà bạn có thể sử dụng để hỗ trợ trồng.

Bạn có thể mua bộ dụng cụ nấm đã được đóng gói với một phương tiện đang phát triển được cấy với nấm sinh sản. Mua một bộ dụng cụ là một cách tốt để bắt đầu kiến ​​thức về trồng nấm. Nếu bạn bắt đầu mà không có bộ dụng cụ, loại nấm bạn chọn trồng sẽ quyết định chất nền bạn trồng nấm. Điều quan trọng là nghiên cứu nhu cầu của từng loại nấm.

Nấm nút là một trong những loại dễ trồng nhất. Thực hiện theo chỉ dẫn của Đại học bang Kansas để tìm hiểu cách trồng nấm nút.

Đổ đầy khay bằng phân trộn

Sử dụng các khay 14x16 inch sâu khoảng 6 inch tương tự như các căn hộ hạt giống. Đổ đầy các khay bằng vật liệu phân nấm và cấy với sinh sản.

Sử dụng một tấm sưởi

Sử dụng một miếng đệm sưởi ấm để tăng nhiệt độ đất lên khoảng 70 độ F trong khoảng ba tuần hoặc cho đến khi bạn nhìn thấy sợi nấm, những rễ nhỏ như sợi chỉ. Tại thời điểm này, giảm nhiệt độ xuống 55 đến 60 độ F. Che phủ sinh sản bằng một inch hoặc hơn đất bầu.

Giữ ẩm đất

Giữ cho đất ẩm bằng cách phun nước vào và phủ nó bằng một miếng vải ẩm, đảm bảo rằng bạn tiếp tục phun vải khi khô.

Nấm thu hoạch

Nấm nút sẽ xuất hiện trong vòng ba đến bốn tuần. Thu hoạch chúng khi mũ mở và thân cây có thể được cắt bằng một con dao sắc từ thân cây. Tránh kéo nấm lên, hoặc bạn có nguy cơ làm hỏng nấm xung quanh vẫn đang phát triển. Thu hoạch mỗi ngày sẽ dẫn đến một vụ mùa liên tục trong khoảng sáu tháng.