Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở 375 độ F. Đặt vỏ bánh tart vào chảo nướng 15x10x1 inch. Trong một bát nhỏ kết hợp lòng trắng trứng và nước. Chải lòng trắng trứng trên lớp vỏ. Nướng trong 5 phút; đặt sang một bên để làm mát.
-
Để làm đầy, trong một bát lớn kết hợp khoai lang và kem đánh bông; xay nhuyễn và khuấy cho đến khi mịn. Khuấy trong xi-rô cây thích, lòng đỏ trứng và gia vị bánh bí ngô. Muỗng đổ đầy trong vỏ tart. Nướng trong 30 phút. Làm mát trên giá dây trong 2 giờ.
-
Trong khi đó, gà thịt làm nóng trước. Đối với meringue, trên cùng của nồi hơi đôi kết hợp đường, 4 lòng trắng trứng, vani và muối. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp trong 30 giây. Đặt qua nước sôi (chảo trên không được chạm vào nước). Nấu, đánh liên tục bằng máy trộn điện ở tốc độ cao, trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp mịn, giữ các đỉnh mềm và đạt 160 ° F trên nhiệt kế đọc tức thì. Hủy bỏ từ nhiệt. Đánh thêm 30 giây nữa, cạo hai bên và đáy chảo.
-
Hỗn hợp meringue trên bánh nướng, tạo thành các đỉnh. Đun 5 đến 6 inch từ nhiệt trong 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi ngọn có màu nâu nhạt. Làm mát trên giá dây trong 10 phút trước khi phục vụ. Che và làm lạnh để lưu trữ. Làm 12 phần.
Để làm một chiếc bánh 9 inch duy nhất:
Chuẩn bị theo chỉ dẫn ở trên, ngoại trừ sử dụng vỏ bánh graham cracker 9 inch đã mua thay vì bánh tart. Muỗng điền vào vỏ bánh. Nướng trong 60 phút hoặc cho đến khi đặt đầy (160 độ F). Trộn tất cả hỗn hợp lòng trắng trứng lên trên chiếc bánh nguội. Đun 5 đến 6 inch từ nhiệt trong 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi đầu có màu nâu nhạt. Hãy đứng 10 phút trước khi phục vụ.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 334 calo, (4 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 69 mg cholesterol, 231 mg natri, 53 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 30 g đường, 6 g protein.
