Gà nướng mật ong | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 con gà thịt chiên giòn 2, 5 pound, quý
• 4 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 ½ muỗng cà phê kinh giới khô, nghiền nát
• 1 muỗng cà phê mù tạt khô
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê hạt tiêu mới xay
• 2 muỗng canh mật ong
• 2 muỗng canh giấm balsamic
• Rau xanh hỗn hợp rách (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Loại bỏ da từ thịt gà, nếu muốn. Pat gà khô bằng khăn giấy. Khuấy cùng tỏi, kinh giới, mù tạt, muối và hạt tiêu; chà hỗn hợp vào miếng thịt gà. Kết hợp mật ong và giấm; chải nhẹ trên toàn bộ bề mặt miếng thịt gà. Đậy gà và để tủ lạnh trong ít nhất 2 giờ.

• Bước 2

  Trong vỉ nướng có nắp đậy, sắp xếp than nóng vừa phải xung quanh một cái chảo nhỏ giọt. Kiểm tra nhiệt độ trung bình trên chảo. Đặt miếng thịt gà, xương bên xuống, trên giá nướng trên chảo nhỏ giọt. Đậy nắp và nướng trong 50 đến 60 phút hoặc cho đến khi thịt gà mềm và nước ép chảy ra, thêm nhiều than khi cần thiết để duy trì nhiệt. Phục vụ miếng thịt gà nướng trên giường rau xanh xé hỗn hợp, nếu muốn. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 316 calo, (4 g chất béo bão hòa, 99 mg cholesterol, 227 mg natri, 12 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 31 g protein.