Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Đặt ớt khô trong một bát lớn. Đổ đủ nước sôi qua ớt để đậy nắp và để yên trong 20 phút.
-
Trong khi đó, trong một chiếc chảo nhỏ nhỏ, rau mùi và hạt thì là trên lửa vừa trong 2 phút hoặc cho đến khi nướng và thơm, thỉnh thoảng lắc chảo. Loại bỏ hạt khỏi chảo; để nguội Nghiền hạt trong máy xay gia vị hoặc đặt trong túi nhựa có thể khóa lại và nghiền bằng pin lăn.
-
Xả ớt. Che tay của bạn bằng găng tay nhựa hoặc cao su và loại bỏ cuống, hạt và màng từ ớt. Đặt ớt, hạt xay hoặc nghiền, tỏi, dầu ô liu, nước chanh và muối vào máy chế biến thực phẩm hoặc máy xay. Che và đập cho đến khi mịn, thêm nước khi cần thiết để đạt được một sự thống nhất mịn màng.
Sốt Harissa ngọt ngào
Thay ớt bằng 1 chén ớt đỏ nướng. Bỏ qua bước 1. Thực hiện các phần 60 (1 muỗng cà phê). Mỗi khẩu phần: 8 cal., 1 g chất béo (0 g sat. Chất béo), 0 mg chol., 34 mg natri, 0 g carb., 0 g chất xơ, 0 g pro. Phân tích dinh dưỡng mỗi khẩu phần: giống như trên trừ 8 calo, 0 g carbohydrate, 1% Vitamin A, 4% Vitamin C
tiền boa
Để nhúng rau, khuấy 1 muỗng canh. Homemade Harissa Paste vào 1/2 cốc phô mai ricotta hoặc sữa chua Hy Lạp nguyên chất.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 12 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 34 mg natri, 1 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 0 g đường, 0 g protein.
