Bánh mỳ bơ ngày lễ | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

1 chén mận khô đóng gói nhẹ, mận khô (mận khô) (khoảng 8 ounces)
Cốc nước
1 muỗng cà phê nước chanh
2 muỗng canh mật ong
Chén đường
Muỗng cà phê muối
3 quả trứng
1 muỗng cà phê vani
3 - 3, 5 chén bột mì đa dụng
1 gói hoạt chất, men khô
1 muỗng cà phê thảo quả đất
1 cốc sữa
Cốc bơ
2 chén bột mì
1 chén quả óc chó băm nhỏ
2 muỗng cà phê quế xay
1 muỗng bơ, tan chảy

Hướng

Bước 1
Đối với bơ tỉa, trong một cái xoong kết hợp mận, nước và nước chanh; mang đi đun sôi. Giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, 40 phút. Hủy bỏ từ nhiệt; khuấy trong mật ong. Mát mẻ. Đặt trong một bát chế biến thực phẩm. Quá trình cho đến khi mịn. Che và đặt sang một bên.
Bước 2
Trong một cái bát khuấy đều 2 chén bột mì, men và thảo quả. Đun nóng sữa, 1/2 cốc bơ, đường và muối cho đến khi ấm (120 độ F đến 130 độ F). Thêm vào hỗn hợp bột cùng với trứng và vani. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp trong 30 giây. Đánh trên tốc độ cao 3 phút. Khuấy bột mì nguyên chất và bột mì đa dụng còn lại càng nhiều càng tốt. Trên một bề mặt bột, nhào đủ lượng bột mì đa dụng còn lại để tạo ra một loại bột cứng vừa phải, mịn và đàn hồi (khoảng 6 đến 8 phút). Đặt trong một bát mỡ. Che; tăng lên gấp đôi (khoảng 1 giờ). Biến ra trên một bề mặt bột. Chia làm đôi. Che; nghỉ 10 phút.
Bước 3
Cuộn mỗi nửa thành một hình chữ nhật 12x7 inch. Trải đều với 1/2 chén bơ tỉa vào trong 1 inch cạnh. Rắc hạt và quế. Cuộn lên; niêm phong. Đặt các ổ bánh, đường may xuống, trong hai chảo ổ bánh có kích thước 8 x 4 inch. Che; tăng lên gần gấp đôi (30 đến 45 phút). Nướng trong lò nướng 350 độ F 30 đến 35 phút hoặc cho đến khi bánh mì nghe có vẻ rỗng khi gõ. Loại bỏ khỏi chảo. Chải với bơ tan chảy. Mát mẻ. Ăn với bơ mận còn lại. Làm cho 2 ổ bánh (32 phần).

Lời khuyên

Chuyển bơ còn lại vào thùng đông lạnh; đóng dấu, dán nhãn và đóng băng tối đa 1 tháng. Làm tan băng qua đêm trong tủ lạnh trước khi phục vụ. Mát mẻ hoàn toàn. Bọc bánh mì trong giấy bạc và đặt trong hộp đông lạnh hoặc túi nhựa tủ đông; đóng dấu, dán nhãn và đóng băng tối đa 1 tháng. Làm tan bánh mì trong 2 giờ ở nhiệt độ phòng.