Thịt lợn thăn nướng thịt thăn nướng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 3 pound thịt lợn không xương hàng đầu nướng (thăn đôi, buộc)
• Muối và hạt tiêu đen
• 1 quả mơ 10 ounce
• Chén hành tây thái nhỏ
• 2 muỗng canh mù tạt kiểu Dijon
• 1 muỗng canh rượu brandy
• 1 muỗng cà phê vỏ chanh thái nhỏ
• 1 muỗng cà phê hương thảo tươi
• 1 muỗng cà phê sage tươi
• 1 muỗng cà phê húng tây tươi
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 2 muỗng canh nước
• 4 muỗng cà phê bột ngô
• Quả mơ tươi (không bắt buộc)
• Húng tây tươi, cây xô thơm và / hoặc hương thảo (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Mùa thịt lợn nướng tốt với muối và hạt tiêu. Trong một bát vừa, kết hợp trái cây có thể phết, hành tây, mù tạt, rượu brandy, vỏ chanh, hương thảo, cây xô thơm, húng tây và hạt tiêu.

• Bước 2

  Đặt rang trong nồi nấu chậm 4 đến 5 lít. Đổ hỗn hợp trái cây lên rang.

• Bước 3

  Che; nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 6 đến 7 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 3 đến 3 tiếng rưỡi.

• Bước 4

  Hủy bỏ nướng từ bếp. Che lỏng bằng giấy bạc và để yên trong 15 phút trước khi khắc. Trong khi đó, trong một cái nồi vừa, kết hợp nước và bột ngô; cẩn thận khuấy trong chất lỏng từ nồi nấu chậm. Nấu và khuấy nước sốt cho đến khi dày và sủi bọt; nấu và khuấy thêm 2 phút nữa Dọn sốt với thịt lợn. Nếu muốn, trang trí với quả mơ và thảo mộc tươi.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 314 calo, (2 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 107 mg cholesterol, 247 mg natri, 21 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 15 g đường, 38 g protein.