Gà nướng ngô thảo mộc với rau củ | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 1 pound gà trò chơi Cornish
• 4 củ cà rốt vừa, gọt vỏ và cắt thành chiều dài 2 inch
• 4 củ cải vừa, bóc vỏ và cắt thành các đoạn dài 2 inch
• 2 củ cải nhỏ, gọt vỏ và cắt thành nêm
• 1 củ hành tây, cắt thành nêm
• 3 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu ăn
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng cà phê hương thảo khô, nghiền nát
• 2 muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê muối

Hướng

• Bước 1

  Xiên da cổ gà mái để lưng; buộc chân vào đuôi. Cánh xoắn dưới lưng. Đặt gà mái, ức lên, trên giá trong một cái chảo rang lớn. Đặt cà rốt, rau mùi tây, củ cải và hành tây xung quanh gà mái trong chảo. Kết hợp dầu, tỏi, hương thảo, oregano và muối; chải lên gà mái và rau.

• Bước 2

  Nướng, không che, trong lò 375 độ F trong 1-1 / 4 đến 1-1 / 2 giờ hoặc cho đến khi gà mái không còn màu hồng và dùi trống di chuyển dễ dàng trong ổ cắm của chúng. (Nhiệt độ bên trong phải là 180 độ F ngay lập tức -đọc nhiệt kế.) Trong quá trình rang, thỉnh thoảng vặn rau. Chuyển gà mái từ chảo rang sang đĩa phục vụ. Che và giữ ấm. Hủy bỏ giá từ chảo rang. Xào rau. Tăng nhiệt độ lò lên 450 độ F. Tiếp tục rang rau trong 15 đến 20 phút nữa hoặc cho đến khi mềm và ngả màu.

• Bước 3

  Để phục vụ, sử dụng một cái muỗng có rãnh, muỗng rau xung quanh gà mái trên đĩa. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 422 calo, (5 g chất béo bão hòa, 80 mg cholesterol, 406 mg natri, 25 g carbohydrate, 7 g chất xơ, 26 g protein.