Mục lục:
- Briquettes tự nhiên
- Thành phần Briquettes
- Than gỗ hoặc than cục
- Gỗ
- Tùy chọn nhiên liệu khí
- Tìm nhiên liệu ở đâu
- Than sáng
- Chất lỏng nhẹ hơn
- Paraffin khởi đầu
- Khởi động ống khói
- Khởi động điện
Briquettes tự nhiên
- Được làm từ than cục nghiền thành bột cùng với tinh bột tự nhiên
Thành phần Briquettes
- Được làm từ gỗ và phế liệu bị đốt cháy, bụi than, long não, parafin hoặc chất kết dính dầu mỏ
- Sử dụng các nhãn hiệu chất lượng - nếu không, chúng có thể chứa chất độn quá mức khiến thực phẩm có mùi vị khó chịu và để lại tro tàn nặng
Than gỗ hoặc than cục
- Được hình thành từ các loại gỗ cứng, như phong, sồi, và hickory
- Đèn nhanh hơn và đốt sạch hơn và nóng hơn than bánh
- Phụ gia và dầu mỏ
- Giữ lại một số hương vị tự nhiên
- Thỉnh thoảng có tia lửa
- Giới hạn sẵn có
- Chi phí cao hơn than bánh
Gỗ
Các loại gỗ tự nhiên, chẳng hạn như gỗ hickory, gỗ sồi hoặc cây ăn quả có sẵn trong dăm và thân cây.
- Cung cấp nhiệt độ cao
- Bỏng lâu hơn các lựa chọn thay thế
- Cung cấp thêm hương vị cho thực phẩm
- Kích thước nhỏ đòi hỏi phải có trước
- Không sử dụng gỗ mềm vì nó dễ bị bùng phát
- Không sử dụng gỗ hoặc ván ép, có chứa hóa chất độc hại
Khoai tây chiên
- Sẵn có tại các cửa hàng phần cứng và cửa hàng tạp hóa
Miếng, mảnh nhỏ
- Cung cấp hương vị khói
- Có thể tạo lửa hoàn toàn từ khối hoặc kết hợp với than bánh
- Nếu được sử dụng với than bánh, trước tiên hãy đốt cháy khi chúng cháy lâu hơn
- Không cần ngâm
Tùy chọn nhiên liệu khí
- Hầu hết các lò nướng gas chạy bằng propan lỏng
- Một thiểu số chạy bằng khí đốt tự nhiên
Tìm nhiên liệu ở đâu
- Hầu hết các lò nướng gas đều có bể có thể được giao dịch cho đầy đủ tại nhiều siêu thị và cửa hàng phần cứng
Than sáng
- Dễ sáng
- Ngâm với sản phẩm dầu mỏ giải phóng khói qua nhiều nấu ăn
- Than được thêm vào trong khi nấu sẽ mang lại vị đắng cho thực phẩm
Chất lỏng nhẹ hơn
- Chất lỏng phân tán trên than và được ngâm trong vài phút trước khi chiếu sáng
- Chất lỏng bị cháy tốt trước khi nấu ăn
- Chống lại luật pháp ở một số nơi vì các chất gây ô nhiễm
Paraffin khởi đầu
- An toàn với môi trường, không độc hại
- Không khói
- Dễ sử dụng
- Đặt một vài miếng parafin dưới gò than hoặc dưới đáy ống khói và ánh sáng
Khởi động ống khói
Làm thế nào nó hoạt động?
- Ống thép hình trụ có lỗ thông hơi ở phía dưới, lưới ở giữa và tay cầm cách nhiệt
- Các mẩu than hoặc gỗ được đặt trên vỉ và giấy báo nhàu nát hoặc paraffin được đặt ở dưới cùng của xi lanh
- Ống khói đặt trên vỉ dưới của vỉ nướng và giấy báo hoặc paraffin khởi động được thắp sáng bằng que diêm dài hoặc nhẹ hơn
- Khi than đã sẵn sàng, loại bỏ ống khói và đổ than trực tiếp lên vỉ nướng
- Hình dạng hình trụ khuyến khích than sáng nhanh và đều
Khởi động điện
Làm thế nào nó hoạt động?
- Cuộn dây kim loại đặt bên dưới than bánh
- Cuộn dây cắm nóng lên và đốt cháy than trong vòng vài phút
- Khi than bắt đầu phát sáng, rút phích cắm và cẩn thận loại bỏ khởi động