Con quay gà tây nướng | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 quả trứng, đánh nhẹ
12 ounce ức gà tây chưa nấu
Chén hành tây thái nhỏ
1 muỗng canh vụn bánh mì khô
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê rau mùi
Muỗng cà phê thì là
Muỗng cà phê muối
Muỗng cà phê tiêu đen
1 muỗng canh dầu ô liu
4 vòng bánh mì pita toàn lúa mì
1 chén dưa chuột thái lát mỏng
1 chén cà chua thái hạt lựu
2 muỗng canh rau mùi tây tươi (lá phẳng)
1 công thức Sốt dưa chuột-sữa chua

Hướng

Bước 1
Đối với patties, trong một bát lớn kết hợp trứng, gà tây, hành tây, vụn bánh mì, tỏi, rau mùi, thì là, muối và hạt tiêu. Định hình hỗn hợp thành 12 patties, làm phẳng mỗi miếng dày khoảng 1/2 inch. Chải tất cả các mặt của patties với dầu ô liu. Bọc vòng bánh mì pita trong giấy bạc.

Bước 2
Đối với bếp nướng than hoặc gas, nướng patties và bánh mì pita bọc giấy bạc trên giá mỡ của vỉ nướng được phủ trực tiếp trên lửa vừa khoảng 6 phút hoặc cho đến khi nhiệt kế đọc tức thì được đặt vào mỗi thanh ghi patty 165 ° F * và pitas được làm nóng thông qua, quay một lần nửa chừng nướng.

Bước 3
Đặt ba patties trên mỗi vòng bánh mì pita. Đầu với những lát dưa chuột, cà chua và rau mùi tây. Mưa phùn với nước sốt dưa chuột-sữa chua. Gấp pitas xung quanh trám; an toàn với tăm xỉa răng.

*Tiền boa:

Màu sắc bên trong của một chiếc bánh burger không phải là một chỉ số đáng tin cậy. Một con gà hoặc gà tây patty nấu đến 165 ° F là an toàn, bất kể màu sắc. Để đo độ mềm của patty, hãy đặt một nhiệt kế đọc tức thời qua mặt bên đến trung tâm của patty.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 332 calo, (1 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 95 mg cholesterol, 560 mg natri, 37 g carbohydrate, 6 g chất xơ, 6 g đường, 31 g protein.